Resipi Agar Agar Sirap Selasih

Agar Agar Sirap Selasih yang Lembut dan Segar

Agar agar sirap selasih adalah pencuci mulut yang sempurna untuk hari yang panas. Resipi ini adalah kombinasi sempurna antara manis, segar dan lembut, dengan tekstur kenyal dari biji selasih. Berikut adalah cara mudah untuk menyediakan agar agar sirap selasih yang enak dan menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 1 paket Agar-agar (12g)
• 2 cawan air
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan sirap gula melaka
• 1/4 cawan biji selasih
• 1 sudu teh ekstrak vanila
• 1/4 sudu teh garam
• Daun pandan (opsional)

Arahan:

• Campurkan agar-agar dan air dalam periuk dan kacau rata.
• Letakkan periuk di atas api sederhana dan kacau sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
• Tambahkan susu cair, sirap gula melaka, biji selasih, ekstrak vanila dan garam. Kacau rata.
• Tambahkan daun pandan (jika menggunakan). Kacau sehingga campuran mendidih.
• Turunkan api dan biarkan campuran simpan selama 5 minit.
• Angkat daun pandan dan tuangkan campuran ke dalam acuan agar-agar.
• Biarkan agar agar sejuk selama 30 minit atau sehingga set.
• Sajikan sejuk agar agar sirap selasih.

Cara Penyediaan:

Campurkan semua bahan dalam periuk, kacau rata dan kacau sehingga mendidih. Tuangkan ke dalam acuan agar-agar dan biarkan sejuk selama 30 minit. Sajikan sejuk agar agar sirap selasih.

Masa Penyediaan:

15 minit untuk menyediakan campuran dan 30 minit untuk menetap dalam peti sejuk.

Pemakanan:

Agar agar sirap selasih adalah pencuci mulut yang sempurna untuk hari yang panas. Nikmati dengan segelas air sejuk atau teh tarik.

Tips:

• Gunakan daun pandan segar untuk rasa yang lebih segar.
• Pastikan agar agar benar-benar mendidih sebelum menuangkannya ke dalam acuan agar-agar.
• Simpan agar agar sirap selasih di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum disajikan.

FAQ:

1. Dapatkah saya mengganti sirap gula melaka dengan gula pasir biasa?

Ya, tetapi sirap gula melaka memberikan rasa yang lebih kaya dan lembut.

2. Bolehkah saya menambahkan buah-buahan ke dalam agar agar sirap selasih?

Tentu saja! Buah-buahan seperti kiwi, mangga atau strawberi adalah tambahan yang lazat.

3. Adakah saya perlu menyaring campuran sebelum menuangkannya ke dalam acuan agar-agar?

Tidak perlu, asalkan agar-agar benar-benar larut dan campuran diadun rata.

4. Berapa lama agar agar sirap selasih dapat disimpan?

Agar agar sirap selasih dapat disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

5. Bisakah saya menggunakan biji selasih yang sudah diseduh sebelumnya?

Tidak disarankan, biji selasih harus digunakan dalam keadaan segar untuk mendapatkan tekstur kenyal yang terbaik.