Resipi Ayam Goreng Berempah Yang Sedap Dan Mudah

Ayam goreng berempah merupakan salah satu hidangan yang paling popular di Malaysia. Hidangan ini sangat sesuai untuk dinikmati bersama-sama dengan nasi putih dan sambal belacan. Dalam artikel ini, kami akan mengongsikan resipi ayam goreng berempah yang sedap dan mudah.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1 inci halia, ditumbuk
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk ketumbar
• 1 sudu teh serbuk jintan manis
• 1 sudu teh garam
• 2 sudu besar tepung jagung
• Minyak untuk menggoreng

Arahan

1. Campurkan ayam dengan bawang putih, halia, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan garam.
2. Perap ayam selama 30 minit.
3. Campurkan tepung jagung ke dalam ayam yang telah diperap.
4. Gaul rata dan biarkan selama 10 minit.
5. Panaskan minyak dalam kuali.
6. Goreng ayam sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.
7. Angkat ayam dan toskan minyak.
8. Siap untuk disajikan.

Cara Penyediaan

1. Potong ayam kecil-kecil dan campurkan dengan bawang putih, halia, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan garam.
2. Perap ayam selama 30 minit.
3. Campurkan tepung jagung ke dalam ayam yang telah diperap dan gaul rata.
4. Biarkan ayam selama 10 minit.
5. Panaskan minyak dalam kuali.
6. Goreng ayam sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.
7. Angkat ayam dan toskan minyak.
8. Sedia untuk disajikan dengan nasi putih dan sambal belacan.

Masa Penyediaan

Resipi ayam goreng berempah ini memerlukan masa penyediaan selama 40 minit. Ia merangkumi 30 minit untuk merendam dan merap ayam, 10 minit untuk memperap tepung jagung pada ayam dan 20 minit untuk menggoreng ayam.

Pemakanan

Ayam goreng berempah ini sesuai untuk dimakan sebagai hidangan utama bersama-sama dengan nasi putih dan sambal belacan. Ia juga sesuai untuk dimakan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan untuk majlis makan malam.

Tips

• Perap ayam selama 30 minit supaya rempah-rempah dapat meresap ke dalam ayam.
• Campurkan tepung jagung ke dalam ayam supaya ayam menjadi lebih rangup dan krispi.
• Minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam hendaklah banyak supaya ayam dapat digoreng dengan baik.
• Jangan menggoreng ayam terlalu banyak sekaligus supaya ayam akan menjadi lebih rangup.
• Toskan minyak dari ayam dengan menggunakan tisu dapur supaya ayam menjadi lebih kering dan tidak berminyak.

FAQ

1. Adakah ayam goreng berempah ini sesuai untuk anak-anak?

Ya, ayam goreng berempah ini sesuai untuk anak-anak. Namun, elakkan daripada menggunakan rempah yang terlalu pedas dan pastikan ayam telah dimasak sepenuhnya.

2. Bolehkah saya menggunakan tepung gandum atau tepung jagung?

Anda boleh menggunakan mana-mana jenis tepung yang anda suka. Namun, tepung jagung memberikan hasil yang lebih krispi dan rangup.

3. Bolehkah saya menggunakan ayam peha?

Ya, anda boleh menggunakan ayam peha. Namun, pastikan ayam telah dimasak sepenuhnya.

4. Dapatkah saya memperap ayam semalaman?

Ya, anda boleh memperap ayam semalaman. Namun, pastikan ayam disimpan dalam peti sejuk.

5. Bolehkah saya menggoreng ayam dengan menggunakan minyak masak biasa?

Ya, anda boleh menggunakan minyak masak biasa. Namun, minyak sayur atau minyak jagung memberikan hasil yang lebih baik.