Resepi Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup) Paling Sedap Cubalah

Posted on

Waktu Memasak: 10 minit
Porsi: 4 orang

Bahan-Bahan :

Bahan Inti:
2 kaleng kepiting/ 2 kepiting segar (di-steam & ambil dagingnya)
400 gr jagung pipil kaleng/ 2 jagung manis segar (pipil bulirnya)
1 lembar daun bawang
3 siung bawang putih (cincang halus)
1/4 bawang bombay (cincang halus)
1 ruas jahe (parut)
1 sdm butter/ minyak goreng untuk menumis
750 ml air/ 3-4 gelas air
secukupnya Garam & merica
Bahan pelengkap (hanya jika ada):
1 sdm kecap asin
Cabai rawit sesuai selera (rajang)
1 sdt minyak wijen
1 lembar daun ketumbar (cilantro/corriander)
Pala bubuk
2 sdm maizena untuk pengental

Langkah Memasak :

1. Panaskan 1 sdm butter/ minyak goreng.

2. Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan suwiran daging kepiting. Tumis sebentar. Tambahkan air.

Resepi Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup) Paling Sedap Cubalah Step 1

4. Tambahkan air & potongan daun bawang.

5. Tambahkan garam & merica bubuk sesuai selera.

6. Masak hingga mendidih. Matikan api & sup siap disajikan.

7. Jika ada maizena, tambahkan 2 sdm maizena yang telah dilarutkan dengan 2 sdm air (air tidak boleh terlalu panas/ dingin agar tepung tidak menggumpal). Jika dirasa kurang kental, maizena dapat ditambah sesuai selera.

8. Jika memiliki bahan pelengkap, bisa ditambahkan sedikit pala bubuk, 1 sdt minyak wijen, & 2 batang daun ketumbar untuk menambah rasa unik & spesial pada sup.

9. Sup juga lebih lengkap dengan kecap asin yang ditaburi irisan tipis cabe rawit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *