Resepi Soto Daging Semi Instant😀

252 views

Waktu memasak: 60 menit

Bahan-bahan

250 gram Daging Sapi
1,5 liter air
1 pack bumbu soto instant (kalo saya pake 2 pack bumbu instant lokal sini, soalnya mini ukurannya😅)
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
Garam, gula
Pelengkap :
Kubis, iris halus
Bawang goreng
Tauge
Telur rebus
Sambal rawit dan jeruk nipis

Langkah Memasak

1. Haluskan bumbu halus, bisa diulek atau diblender. Pastikan benar-benar halus ya.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Jika menggunakan blender pasti ada penambahan air, maka sebaiknya masak dulu sampai agak kering baru tambahkan minyak untuk menumis. Setelah aroma wangi mulai keluar, masukkan bumbu soto instantnya. Pastikan bumbunya bener2 matang sempurna.

3. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera, lalu tambahkan air. Untuk mempersingkat waktu, saya masukin ke panci presto selama kurang lebih 30 menit.

4. Setelah 30 menit, pindah ke panci biasa dan didihkan kembali. Tes rasa. Bisa nambah gula atau garam. Sesuai selera saja 😅

5. Siap dihidangkan bersama sambal rawit. Sambal rawitnya standar aja, cabe rawit, bawang putih direbus. Haluskan. Lalu tambah garam atau penyedap (optional sih) Kalo saya biasanya kasih 1 butir kemiri yang disangrai biar gurih😀 lalu dihaluskan bareng cabe dan bawang tadi. Habis dihaluskan, biasanya saya panaskan lagi diteflon biar makin tahan lama. Kasih air sedikit saja biar ga kering.

No related post!