Resepi Sop Daging Sapi Simple Dan Ringkas

Posted on

Porsi: 50 orang

Bahan-Bahan :

1 wortel besar
1/4 kembang kol
3 sdm Makroni sayur
1/4 daging sapi (potong-potong kecil)
10 butir Bakso (potong-potong jadi 4)
10 butir telur puyuh matang dan sudah dikupas
1 buah Jamur putih
2 buah Kentang
1 buah Tomat
2 batang Daun bawang (ambil bagian putihnya)
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 bungkus lada
1/2 buah pala
2 buah kemiri
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
Secukupnya Air
secukupnya minyak goreng

Langkah Memasak :

1. Cuci bersih daging sapi dan potong kecil (sesuai selera).

2. Potong sayuran (wortel, kembang kol, daun seledri), sesuai selera lalu bersihkan.

3. Rendam makroni sayur dan jamur putih dengan air panas.

4. Kupas kentang dan cuci lalu potong tipis-tipis. Kemudian goreng.

5. Bawangputih 2 siung dan 5 siung bawang merah kupas, cuci dan potong tipis-tipis lalu goreng.

6. Haluskan bumbu (bawangputih dan bawang merah, pala, kemiri, garam)

7. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, dan tambahkan merica bubuk.

8. Masak air sampai mendidih dan masukkan daging sapi.

9. Setelah mendidih lagi masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong. Dan masukkan bakso dan telur puyuh.

10. Masukkan penyedap rasa dan garam. Masukkan bawang goreng lalu cek rasa.

11. Tunggu sampai mendidih lagi, sajikan dengan kentang goreng.

12. CAPCAY GORENG SOLO siap dinikmati…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *