Resepi Mujaer Acar Kuning Simple Dan Ringkas

Posted on

Waktu Memasak: 45 minit
Porsi: 4 orang

Bahan-Bahan :

Ikan goreng:
2 ikan mujaer potong 2 bagian
Minyak untuk menggoreng
1 sdm garam
secukupnya Air
1 sdm ketumbar bubur
1/2 jempol jahe di haluskan
1 sdm kunyit bubuk
Bahan acar :
2 batang wortel iris panjang
2 batang timun buang biji nya lalu iris panjang
1 sdm cuka
15 cabai orange buang batang nya
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 jempol jahe
1/2 jempol kunyit
5 butir kemiri
1/2 sdt lada bubuk
Bumbu geprek:
2 batang serai geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 jempol lengkuas geprek

Langkah Memasak :

1. Rendam ikan dengan bumbu ikan goreng tadi. Lalu goreng ikan sampai menguning sempurna. Tiriskan

2. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum dan matang. setelah harum lalu beri air 1 gelas. Masukan cuka dan sayuran acar. Biarkan air aga berkurang (sedikit kental) Koreksi rasa beri garam gula sampai rasa sempurna.

3. Lalu masukan ikan yg sudah di goreng tadi. Tumis sebentar. Acar ikan siap di sajikan

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *