Resepi Mie Ayam Bakso Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1 bungkus mie kuda menjengan, rebus hingga masak, sisihkan
bahan ayam kecap:
500 gram ayam, poyong dadu
4 siung bamwang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt minyak bubuk
2 lmbar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah
secukupnya garam, kaldu bubuk
5 sdm kecap
1500 ml air
1 batang daun bawang
1 genggam batang sawi iris
bahan bakso ayam:
300 gram daging ayam beku
1 butir putih telur
200 gram tepung kanji
5-7 sdm air es dr es yang mencair
2 siung bawang putih iris gore
1 siung bawang merah iris goreng
secukupnya kaldu bubuk, merica, garam
bahan kuah:
1,5-2 l air
6 siung bawang putih iris goreng, hancurkan
kaldu bubuk, merica, garam secujupnya
pelengkap:
acar
daun sawi rebus
bawang merah goreng
bahan ayam kecap:
500 gram ayam, poyong dadu
4 siung bamwang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt minyak bubuk
2 lmbar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah
secukupnya garam, kaldu bubuk
5 sdm kecap
1500 ml air
1 batang daun bawang
1 genggam batang sawi iris
bahan bakso ayam:
300 gram daging ayam beku
1 butir putih telur
200 gram tepung kanji
5-7 sdm air es dr es yang mencair
2 siung bawang putih iris gore
1 siung bawang merah iris goreng
secukupnya kaldu bubuk, merica, garam
bahan kuah:
1,5-2 l air
6 siung bawang putih iris goreng, hancurkan
kaldu bubuk, merica, garam secujupnya
pelengkap:
acar
daun sawi rebus
bawang merah goreng
1 bungkus mie kuda menjengan, rebus hingga masak, sisihkan
bahan ayam kecap:
500 gram ayam, poyong dadu
4 siung bamwang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt minyak bubuk
2 lmbar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah
secukupnya garam, kaldu bubuk
5 sdm kecap
1500 ml air
1 batang daun bawang
1 genggam batang sawi iris
bahan bakso ayam:
300 gram daging ayam beku
1 butir putih telur
200 gram tepung kanji
5-7 sdm air es dr es yang mencair
2 siung bawang putih iris gore
1 siung bawang merah iris goreng
secukupnya kaldu bubuk, merica, garam

Langkah Memasak :

1. Membuat ayam kecap : haluskan bawang merah, bawang putih, kemudian tumis,tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga harum

2. Masukkan ayam, tambahkan kecap, gula merah, daun bawang, batang sawi, 150ml air, kaldu bubuk, garam, masak hingga ayam masak dan air menyusut, koreksi rasa.sisihkan

3. Bakso ayam:. Blender ayam dengan bawang putih dan bawang merah goreng, taruh di wadah, tambahkan putih telur, kaldu bubuk, garam, merica, tepung tapiokan, aduk aduk, tambahkan air es sedikit demi sedikit, jika dirasa adonan audah pas, langsung dicetak bulat bulat

4. Kuah: sisa rebusan baksi, tambahkan sekitar 1-2l air, bawang putih iris goreng yang sudah dihancurkan, kaldu bubuk,merica dan garam, masak sampai mendidih

5. Penyajian: tata mie, tambahkan sawi, siram kuah panas, tambahkan ayam kecap, bakso, acar, dan bawang goreng

Resepi Mie ayam bakso Mudah Sedap dan Ringkas Step 1

6.

7. Masukkan ayam, tambahkan kecap, gula merah, daun bawang, batang sawi, 150ml air, kaldu bubuk, garam, masak hingga ayam masak dan air menyusut, koreksi rasa.sisihkan

8. Bakso ayam:. Blender ayam dengan bawang putih dan bawang merah goreng, taruh di wadah, tambahkan putih telur, kaldu bubuk, garam, merica, tepung tapiokan, aduk aduk, tambahkan air es sedikit demi sedikit, jika dirasa adonan audah pas, langsung dicetak bulat bulat

9. Kuah: sisa rebusan baksi, tambahkan sekitar 1-2l air, bawang putih iris goreng yang sudah dihancurkan, kaldu bubuk,merica dan garam, masak sampai mendidih

10. Penyajian: tata mie, tambahkan sawi, siram kuah panas, tambahkan ayam kecap, bakso, acar, dan bawang goreng

Resepi Mie ayam bakso Mudah Sedap dan Ringkas Step 2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *