Resepi Ikan Gurame Bumbu Acar Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1 kg ikan gurame ukuran sedang, cuci bersih, lumuri garam dan jeruk nipis. Sisihkan
1 batang sereh geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah wortel ujuran besar, potong memanjang
2 buah timun, potong memanjang
4 buah cabe merah besar, potong memanjang
10 buah rawit merah dan hijau, biarkan utuh
300 cc air matang
1 sdm saus tiram
Bumbu halus :
20 butir bawang merah
10 siung bawang putih
1 sdt garam
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 sachet ladaku
1 sdt garam
4 butir kemiri

Langkah Memasak :

1. Goreng ikan hingga garing (atau setengah garing, sesuai selera). Sisihkan

2. Tumis bumbu halus​ hingga harum dan tanak, masukkan semua bahan, tambahkan air.

3. 3. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.

4. Cicipi rasa, jika sudah pas, matikan api

5. Susun ikan dalam wadah, siram dengan bumbu acar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *