Resepi Chicken Fire Ala Richeese Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Porsi: 2 orang

Bahan-Bahan :

10 Potong Sayap Ayam (Potong jadi 2)
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Lada Bubuk
1 Butir Telur (Kocok Lepas)
bahan kering :
1 sdm tp Beras
3 sdm tp Terigu
1 sdm Tapioka
2 sdm Maizena
1/2 sdt Baking Powder
bahan saus :
2 siung B.Putih
4 sdm Saus Tomat
5 sdm Saus Sambal
1 sdm Bubuk Cabai (klo pke boncabe skip kecap asin)
1 sdt Kecap Asin (boleh di skip klo pake cabe bubuk Boncabe)
1 sdm Saus Tiram (Saori)
2 sdm Gula Pasir
1/2 Cuka Masak
1 sdm Minyak Wijen (jgn diskip)

Langkah Memasak :

1. Siapkan Ayam, Cuci bersih dan beri Garam&Lada, lalu sisihkan. diamkan kurleb 20 menit

2. Campur Semua bahan kering, aduk rata

3. Kocok lepas telur, masukan kedalam ayam yg sudah diberi garam&lada, aduk rata hingga semua permukaan ayam terbalur dengan telur.

4. Lalu masukan satu persatu ayan kedalam campuran tepung kering, Remas remas dan tekan permukaan ayam dengan tepung, agar hasil kulit nya bisa keriting cantik.

5. Panaskan minyak secukupnya (sampai ayam bisa terendam minyak),dengan api sedang. Setelah minyak panas baru masukan ayam. Goreng ayam gunakan api kecil saja, agar matang sempurna bagian dalam nya. setelah Coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

6. Sembari menunggu ayam selesai digoreng, Siapkan bahan saus nya, campur semua bahan kecuali B.Putih. aduk rata semua bahan.sisihkan

7. Parut B.Putih / bisa dicincang halus, Tumis b.putih dengan sedikit minyak hingga harum, Lalu masukan campuran Bahan saus, Masak hingga mengental dan rata, matikan api.

8. Lalu masukan Ayam yg sudah ditiriskan tadi, aduk cepat agar saus bisa rata menutupi permukaan Ayam. Taburi dengan Daun bawang dan Wijen lalu sajikan.

Resepi Chicken Fire Ala Richeese Mudah Sedap dan Ringkas Step 1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *