Resepi Ayam Bakar Karamel Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

500 gram ayam potong (dipotong sesuai selera)
Bumbu Halus :
5 butir kemiri
1,5 sdt merica bubuk
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Bumbu Tambahan :
2 ruas jari jahe
6 lembar daun salam
2 barang serai (memarkan)
10 sdm kecap (sesuai selera)
3 buah gula merah ukuran tabung kecil (beli di Indomaret)
secukupnya garam
air

Langkah Memasak :

1. Bersihkan ayam, rebus sebentar sampai keluar busa, buang airnya.

2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh, tumis sampai harum

3. Masukkan ayam dan air sampai ayam terendam

4. Tambahkan kecap manis, gula merah dan garam, setelah mendidih koreksi rasa.

5. Rebus hingga ayam berkaramel, jika belum berkaramel, bisa ditambahkan gula merah atau kecap.

6. Tunggu sampai bumbu meresap, matikan kompor

7. Bakar ayam dengan api kecil saat akan dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *