Cupcake vanilla merupakan antara kek kegemaran ramai. Selain rasanya yang sedap, ia juga mudah untuk disediakan. Di dalam artikel kali ini, kita akan berkongsi resipi mudah dan terperinci untuk membuat cupcake vanilla yang pasti akan memuaskan selera anda.
Bahan-Bahan
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- Setengah sudu teh garam
- Setengah cawan mentega, suhu bilik
- Setengah cawan gula kastor
- 2 biji telur, suhu bilik
- Setengah cawan susu segar
- 2 sudu teh esen vanilla
Arahan
- Letakkan tepung gandum, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk. Gaulkan sebati.
- Dalam mangkuk yang lain, pukul mentega dan gula sehingga sebati dan menjadi putih.
- Tambahkan telur satu persatu sambil pukul rata setiap satu sebelum menambahkan yang seterusnya.
- Dalam mangkuk yang lain, campurkan susu segar dan esen vanilla.
- Masukkan campuran tepung gandum sedikit demi sedikit ke dalam campuran butter dan telur secara berperingkat-peringkat, dan tukar-tukar dengan campuran susu segar dan esen vanilla sehingga semuanya tercampur rata.
- Sudahkan bekas muffin dengan minyak atau letakkan paper cup ke dalam bekas muffin. Tuang adunan ke dalam bekas muffin sehingga tiga perempat penuh.
- Bakar dalam oven dengan suhu 180 darjah Celsius selama 20-25 minit atau sehingga kek menjadi kering dan masak.
- Setelah masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk selama 5 minit sebelum dikeluarkan daripada bekas muffin. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Cara Penyediaan
- Campurkan tepung gandum, baking powder, dan garam.
- Pukul mentega dan gula hingga putih.
- Tambahkan telur satu per satu.
- Campurkan susu segar dan esen vanilla.
- Campurkan campuran tepung gandum dan campuran susu segar secara bergantian.
- Tuangkan adunan ke dalam bekas muffin dan bakar dalam oven.
- Biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk resipi ini adalah sekitar 30 minit. Waktu ini termasuklah masa untuk mengadun bahan dan membakar kek di dalam oven.
Pemakanan
Cupcake vanilla ini boleh dihidangkan pada bila-bila masa, baik di waktu pagi, tengahari, petang atau malam. Anda juga boleh menambahkan hiasan ke atas kek seperti buttercream atau whipped cream.
Tips
- Pastikan semua bahan suhu bilik sebelum disediakan.
- Jangan terlalu lama memukul adunan setelah ditambahkan tepung gandum kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Untuk memastikan kek masak dengan sempurna, cuba gunakan pengetus untuk memeriksa kek pada minit ke-20.
FAQ
1. Bolehkah saya menggantikan mentega dengan minyak sayuran?
Boleh, tetapi ia mungkin akan memberikan perbezaan pada rasa dan tekstur kek. Mentega memberikan rasa yang lebih kaya dan kek yang lebih padat.
2. Apa yang berlaku jika saya terlalu lama memukul adunan setelah ditambahkan tepung?
Jika anda memukul adunan terlalu lama, gluten dalam tepung gandum akan menjadi lebih aktif dan menyebabkan kek menjadi keras.
3. Bolehkah saya menambahkan warna kek?
Ya, anda boleh menambahkan pewarna makanan ke dalam adunan kek sebelum membakarnya.
4. Berapa lama saya perlu menunggu sebelum mengeluarkan kek dari bekas muffin?
Anda perlu menunggu selama 5 minit sebelum mengeluarkan kek dari bekas muffin. Ini akan membantu kek menjadi lebih mudah dikeluarkan dari bekas muffin.
5. Adakah saya perlu menyimpan kek di dalam peti sejuk?
Tidak perlu, anda boleh menyimpan kek di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Kek juga boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk tempoh yang lebih lama.
