Nikmati hidangan udang goreng kunyit yang lazat dengan resepi ini. Udang yang digoreng kunyit memberi rasa yang sedap dan memberi kepuasan pada lidah anda.
Bahan-bahan:
- 500g udang bersaiz sederhana
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu teh garam
- 1 biji limau nipis (diperah jusnya)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
- 1 inci halia (ditumbuk halus)
- Minyak masak yang mencukupi untuk menggoreng
Arahan:
- Cuci udang dengan bersih dan toskan airnya.
- Tambahkan serbuk kunyit, garam, jus limau nipis, bawang putih dan halia ke dalam bekas udang.
- Gaulkan bahan-bahan dengan udang sampai rata.
- Perap udang selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng udang dalam minyak yang telah dipanaskan sehingga keperangan kunyit dan udang masak.
- Angkat udang dan toskan minyak yang berlebihan.
- Sedia untuk dihidangkan.
Cara penyediaan:
Resipi ini sangat mudah disediakan. Anda hanya perlu menggaulkan bahan-bahan dengan udang dan merap selama 30 minit sebelum menggoreng udang dalam minyak yang telah dipanaskan. Pastikan udang digoreng rata dan keperangan kunyit keluar sebelum diangkat dan disajikan.
Masa penyediaan:
Resipi ini mengambil masa sekitar 45 minit untuk disediakan. Ia termasuk masa perap udang selama 30 minit dan masa memasak udang dalam minyak yang telah dipanaskan.
Pemakanan:
Udang goreng kunyit yang sedap ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka. Ia sesuai dimakan bersama dengan nasi putih atau nasi goreng.
Tips:
- Pilihlah udang yang segar untuk memastikan rasa yang sedap.
- Perap udang dalam jangka masa yang mencukupi untuk memastikan rasa kunyit meresap ke dalam udang.
- Goreng udang dalam minyak yang telah dipanaskan untuk memastikan udang masak dengan rata dan keperangan kunyit keluar.
FAQ:
- Soalan: Bolehkah resipi ini menggunakan udang beku?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan udang beku. Pastikan udang telah dicairkan dan toskan airnya sebelum digunakan.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan serbuk kunyit yang telah dibeli dalam kedai?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan serbuk kunyit yang telah dibeli dalam kedai. Pastikan serbuk kunyit adalah segar dan bukan telah luput tempohnya.
- Soalan: Adakah saya perlu menambahkan garam dalam resipi ini?
- Jawapan: Ya, garam diperlukan untuk memberikan rasa yang sedap pada udang goreng kunyit ini.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain ke dalam resipi ini?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cili kering yang telah dikisar atau lada hitam untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi pada hidangan ini.
- Soalan: Berapa lama udang goreng kunyit ini boleh disimpan?
- Jawapan: Udang goreng kunyit ini boleh disimpan dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Jangan lupa untuk memanaskan semula sebelum dihidangkan.
