Resipi Tomyam Thai Istimewa

Sesiapa yang suka dengan hidangan pedas dan masam pasti tidak akan terlepas untuk mencuba resipi tomyam thai istimewa ini. Hidangan ini terkenal di Thailand dan sudah menjadi kegemaran ramai di seluruh dunia. Memang tidak dapat dinafikan, tomyam thai istimewa mempunyai cita rasa yang unik dan memukau selera. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ini di rumah.

Bahan-bahan

• 500g udang bersaiz sederhana, diperap dengan sedikit garam dan lada hitam
• 2 sudu besar minyak masak
• 2 tangkai serai, dihancurkan
• 5 kuntum bunga kantan, dihiris halus
• 3 ulas bawang putih, dihancurkan
• 2 inci halia, dihancurkan
• 1 biji limau nipis, diambil jusnya
• 1 paket perencah tomyam (boleh didapati di kedai runcit)
• 500ml air
• 1 cawan kulit sawi (dihiris halus)
• 1 cawan kulit taugeh
• 1 cawan kulit cendawan (dihiris halus)
• Garam dan gula secukup rasa
• Daun ketumbar, dihiris halus

Arahan

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis serai, bunga kantan, bawang putih dan halia sehingga wangi.
3. Tambahkan udang yang telah diperap ke dalam kuali dan kacau sebati.
4. Tambahkan perencah tomyam dan kacau sebati sehingga udang masak.
5. Tuang air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
6. Tambahkan kulit sawi, kulit taugeh dan kulit cendawan ke dalam kuali dan kacau sebati.
7. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

Cara Penyediaan

1. Bersihkan udang dan perap dengan sedikit garam dan lada hitam.
2. Hiris halus serai, bunga kantan, kulit sawi, kulit taugeh dan kulit cendawan.
3. Hancurkan bawang putih dan halia.

Masa Penyediaan

Resipi tomyam thai istimewa ini boleh disediakan dalam masa 30 minit.

Pemakanan

Resipi tomyam thai istimewa ini sesuai dimakan bersama dengan nasi putih atau mi hun.

Tips

• Pilih udang yang bersih dan segar.
• Perap udang sebelum dimasak.
• Jangan terlalu banyak menggunakan garam dan gula.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan ayam untuk menggantikan udang?
   Ya, boleh. Tetapi, pastikan ayam dimasak sepenuhnya sebelum ditambahkan ke dalam kuali.
2. Adakah perencah tomyam perlu digunakan?
   Ya, perencah tomyam adalah bahan penting dalam resipi ini.
3. Bolehkah saya menggunakan bahan lain seperti tofu atau sayur-sayuran?
   Ya, boleh. Tetapi, pastikan bahan tersebut direbus terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam kuali.
4. Adakah tomyam ini boleh disimpan dalam peti sejuk?
   Ya, boleh. Tomyam ini boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
5. Adakah tomyam ini sesuai dimakan oleh orang yang alah dengan makanan pedas?
   Tidak. Orang yang alah dengan makanan pedas sepatutnya mengelakkan hidangan ini.