Resipi Tomyam Putih Ala Restoran Thai

Tomyam putih merupakan salah satu hidangan popular di restoran Thai. Ia adalah versi yang lebih ringan dan kurang pedas daripada tomyam merah yang lebih popular. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda resipi yang mudah dan terperinci untuk membuat tomyam putih ala restoran Thai di rumah.

Bahan-bahan

• 500g udang segar (boleh digantikan dengan ayam atau ikan)
• 2 helai daun limau purut
• 2 helai daun kari
• 2 tangkai serai (diketuk)
• 1 inci halia (diketuk)
• 2 ulas bawang putih (diketuk)
• 3 cawan air
• 1/2 cawan susu pekat
• 2 sudu besar sos ikan
• 2 sudu besar jus limau nipis
• Garam secukup rasa
• Cili padi (jika suka pedas)
• Daun sup (untuk hiasan)

Arahan

1. Cuci udang dan toskan airnya. Jika menggunakan ayam atau ikan, potong kecil dan bersihkan.
2. Siapkan semua bahan lain.
3. Panaskan periuk dan masukkan air.
4. Tambahkan serai, halia, daun limau purut, daun kari dan bawang putih. Gaul rata dan biarkan mendidih selama 5 minit.
5. Tambahkan udang (atau ayam/ikan) dan masak selama 2-3 minit hingga masak.
6. Tambahkan sos ikan, susu pekat dan jus limau nipis. Kacau rata dan masak selama 1-2 minit.
7. Tambahkan garam secukup rasa. Jika suka pedas, tambahkan cili padi yang dihiris. Kacau rata.

Cara penyediaan

1. Cuci dan toskan air udang (atau bersihkan ayam/ikan).

2. Siapkan semua bahan lain.

3. Panaskan periuk dan masukkan air.

4. Tambahkan serai, halia, daun limau purut, daun kari dan bawang putih. Gaul rata dan biarkan mendidih selama 5 minit.

5. Tambahkan udang (atau ayam/ikan) dan masak selama 2-3 minit hingga masak.

6. Tambahkan sos ikan, susu pekat dan jus limau nipis. Kacau rata dan masak selama 1-2 minit.

7. Tambahkan garam secukup rasa. Jika suka pedas, tambahkan cili padi yang dihiris. Kacau rata.

8. Siapkan mangkuk dan hias dengan daun sup. Tomyam putih ala restoran Thai anda siap untuk dihidangkan!

Masa penyediaan

Resipi ini mengambil masa sekitar 30 minit untuk disediakan.

Pemakanan

Tomyam putih ala restoran Thai ini sesuai dimakan dengan nasi panas, mi kering atau bihun goreng. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kubis atau brokoli untuk hidangan yang lebih lengkap.

Tips

• Untuk hidangan yang lebih sihat, anda boleh menggunakan susu cair rendah lemak atau santan pekat rendah lemak.
• Untuk mendapatkan rasa yang lebih pekat, anda boleh menambahkan lebih banyak sos ikan.
• Untuk rasa yang lebih segar, gunakan limau nipis yang segar.

FAQ

• Bolehkah saya menggunakan ayam atau ikan untuk resepi ini?
  Ya, anda boleh menggunakan ayam atau ikan sebagai pengganti udang.
• Adakah saya perlu menggunakan susu pekat?
  Ya, susu pekat memberikan rasa manis dan pekat pada hidangan.
• Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran ke dalam hidangan ini?
  Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kubis atau brokoli untuk hidangan yang lebih lengkap.
• Bolehkah saya menyimpan tomyam putih ini untuk dimakan kemudian?
  Ya, boleh. Simpan dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
• Adakah tomyam putih ini kurang pedas daripada tomyam merah?
  Ya, tomyam putih lebih ringan dan kurang pedas daripada tomyam merah.