Telur masak kurma adalah resipi yang mudah dan cepat disediakan. Ia merupakan hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Telur masak kurma biasanya dimakan dengan nasi panas atau roti canai. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resipi terperinci tentang cara menyediakan telur masak kurma yang sedap dan lezat.
Bahan
- 6 biji telur, rebus dan dikupas
- 1 biji bawang besar, diketuk halus
- 3 ulas bawang putih, diketuk halus
- 1 inci halia, diketuk halus
- 2 sudu besar serbuk kurma
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak masak
Arahan
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Tambahkan serbuk kurma dan kacau rata.
- Tuangkan santan dan air. Kacau rata.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata.
- Masukkan telur dan biarkan masak dalam kuah kurma selama 5 minit.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
Cara Penyediaan
- Rebus telur sehingga masak.
- Kupas telur dan ketuk-ketuk dengan garfu atau sudu kecil.
- Sediakan bahan-bahan seperti yang disenaraikan di atas.
- Ikuti arahan seperti yang disenaraikan di atas.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk telur masak kurma adalah kira-kira 20 minit.
Pemakanan
Telur masak kurma boleh dimakan dengan nasi panas atau roti canai. Ia sesuai untuk sarapan, makan tengahari, atau makan malam.
Tips
- Anda boleh menambahkan lebih sedikit atau lebih banyak santan mengikut citarasa.
- Jika anda ingin hidangan yang lebih pedas, anda boleh menambahkan cili boh atau cili kering yang telah dihiris halus.
- Anda boleh menggoreng telur dahulu sebelum dimasukkan dalam kuah kurma.
FAQ
- Q: Bolehkah saya menggunakan telur rebus yang telah sejuk untuk resipi ini?
- A: Ya, anda boleh menggunakan telur rebus yang telah sejuk. Namun, pastikan telur cukup masak dan dikupas dengan baik.
- Q: Berapa banyak serbuk kurma yang perlu saya gunakan?
- A: Anda boleh menggunakan 2 sudu besar serbuk kurma untuk resipi ini.
- Q: Adakah saya perlu menambahkan lebih banyak air dalam kuah kurma?
- A: Anda boleh menambahkan lebih banyak air jika kuah terlalu pekat. Namun, pastikan anda menambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Q: Bolehkah saya menggunakan santan cair?
- A: Ya, anda boleh menggunakan santan cair. Namun, pastikan anda menambahkan sedikit gula untuk mengekalkan rasa manis dan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.
- Q: Adakah saya perlu menambahkan rempah lain?
- A: Tidak perlu, resipi ini sudah cukup sedap dengan serbuk kurma, bawang besar, bawang putih, dan halia.
