Tart nenas gulung adalah hidangan yang popular semasa Hari Raya. Hidangan ini sangat mudah disediakan dan boleh disimpan dalam bekas kedap udara untuk dikongsi bersama keluarga dan rakan-rakan. Berikut adalah resepi lengkap untuk membuat tart nenas gulung.
Bahan-bahan
- 200g tepung gandum
- 100g tepung kastard
- 100g mentega
- 2 kuning telur
- 1 tin nenas yang telah dikisar
- 150g gula
- 2 camca besar susu pekat manis
- 1 camca kecil esen vanilla
Arahan
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
- Campurkan tepung gandum dan tepung kastard dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega dan kuning telur ke dalam campuran tepung.
- Gaulkan bahan-bahan sehingga menjadi doh yang lembut.
- Bentuk doh menjadi bola kecil dan letakkan di dalam acuan tart.
- Campurkan nenas yang telah dikisar, gula, susu pekat manis, dan esen vanilla dalam mangkuk.
- Isikan campuran nenas ke dalam acuan tart yang telah diisi dengan doh.
- Bakar tart nenas gulung selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
Cara Penyediaan
- Campurkan semua bahan untuk membuat doh.
- Bentuk doh menjadi bola kecil.
- Letakkan doh ke dalam acuan tart.
- Campurkan nenas yang telah dikisar, gula, susu pekat manis, dan esen vanilla.
- Isikan campuran nenas ke dalam acuan tart yang telah diisi dengan doh.
- Bakar tart nenas gulung selama 20-25 minit.
- Sejukkan dan hidangkan.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk tart nenas gulung adalah kira-kira 45 minit. Ia termasuk waktu untuk mengukur bahan-bahan, membuat doh, mengisikan campuran nenas ke dalam acuan tart, dan membakar tart di dalam oven.
Pemakanan
Tart nenas gulung boleh disajikan sebagai hidangan pencuci mulut atau sebagai snek. Hidangan ini sangat sesuai untuk dimakan semasa Hari Raya atau acara keluarga.
Tips
- Jangan terlalu banyak menguli doh agar konsistensinya tidak terlalu lembut.
- Isikan campuran nenas ke dalam acuan tart dengan sedikit ruang di atas untuk mengelakkan campuran meluap keluar semasa dibakar.
- Letakkan tart nenas gulung di dalam bekas kedap udara ketika disimpan agar kelembapan tidak merosakkan tekstur tart.
FAQ
1. Bolehkah saya menggunakan nenas segar?
Ya, anda boleh menggunakan nenas segar. Tetapi pastikan nenas diasingkan dari airnya terlebih dahulu.
2. Saya tidak mempunyai tepung kastard. Apa yang boleh digunakan sebagai pengganti?
Anda boleh menggunakan tepung jagung sebagai pengganti tepung kastard.
3. Apa jenis mentega yang terbaik untuk digunakan?
Anda boleh menggunakan mentega masin atau mentega tanpa garam.
4. Bolehkah saya menyimpan tart nenas gulung di dalam peti sejuk?
Ya, tetapi pastikan tart disimpan di dalam bekas kedap udara.
5. Berapa lama tart nenas gulung dapat disimpan?
Tart nenas gulung boleh disimpan selama 1-2 minggu di dalam bekas kedap udara.
