Spaghetti aglio olio seafood adalah hidangan pasta yang ringkas dan sedap yang boleh disediakan dalam masa yang singkat. Ia merupakan gabungan antara spaghetti, bawang putih, cili kering, udang dan sotong yang dicampurkan dengan minyak zaitun dan dipermukaan dengan keju Parmesan.
Bahan-bahan
- 500g spaghetti
- 300g udang, dikupas
- 300g sotong, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
- 6 ulas bawang putih, dicincang halus
- 3 cili kering, dicincang halus
- 1/2 cawan minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 1/2 cawan keju Parmesan parut
- Parsley segar, dicincang kasar (untuk hiasan)
Arahan
- Rebus spaghetti mengikut arahan di dalam pek. Tapis dan ketepikan.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tumiskan bawang putih dan cili kering sehingga wangi.
- Tambahkan udang dan sotong dan masak sehingga masak.
- Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Masukkan spaghetti dan aduk rata.
- Taburkan keju Parmesan dan parsley segar di atasnya.
- Sajikan segera.
Cara Penyediaan
1. Rebus spaghetti mengikut arahan di dalam pek. Tapis dan ketepikan. 2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. 3. Tumiskan bawang putih dan cili kering sehingga wangi. 4. Tambahkan udang dan sotong dan masak sehingga masak. 5. Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa. 6. Masukkan spaghetti dan aduk rata. 7. Taburkan keju Parmesan dan parsley segar di atasnya. 8. Sajikan segera.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk spaghetti aglio olio seafood adalah kira-kira 30 minit.
Pemakanan
Spaghetti aglio olio seafood boleh dihidangkan sebagai hidangan utama untuk makan tengahari atau makan malam. Ia juga sesuai untuk dihidangkan pada majlis-majlis atau acara-acara tertentu.
Tips
- Gunakan spaghetti yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lebih enak.
- Boleh menambahkan sayuran seperti brokoli atau kubis jika ingin menambahkan lebih banyak nutrien pada hidangan ini.
- Boleh juga menambahkan rempah seperti oregano atau rosemary untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
- Untuk hidangan yang lebih sihat, boleh menggunakan minyak zaitun yang kurang dan keju Parmesan yang rendah lemak.
- Pastikan untuk tidak memasak udang dan sotong terlalu lama supaya tidak menjadi keras.
FAQ
Soalan 1: Bolehkah saya menggunakan pasta jenis lain selain spaghetti?
Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan pasta jenis lain seperti linguine atau fettuccine.
Soalan 2: Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain pada hidangan ini?
Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan sayuran atau rempah untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Soalan 3: Berapa lama saya perlu memasak udang dan sotong?
Jawapan: Anda hanya perlu memasak udang dan sotong selama beberapa minit sehingga ia masak dan tidak keras.
Soalan 4: Bolehkah saya menggunakan keju Cheddar sebagai pengganti keju Parmesan?
Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan keju Cheddar sebagai pengganti keju Parmesan, tetapi rasa hidangan mungkin berbeza sedikit.
Soalan 5: Adakah saya perlu menggunakan minyak zaitun ekstra virgin?
Jawapan: Tidak perlu, tetapi minyak zaitun ekstra virgin memberikan rasa yang lebih kaya dan berkualiti tinggi.
