Mari Membuat Sotong Goreng Kunyit Yang Sedap Dan Mudah
Resipi sotong goreng kunyit merupakan salah satu resipi yang mudah untuk disediakan dan pastinya sedap untuk dimakan. Anda boleh mencuba resipi ini untuk menu makan tengahari atau malam anda.
Bahan-bahan:
- 500g sotong segar
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 sudu teh kunyit serbuk
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1/2 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Arahan:
- Cuci bersih sotong dan toskan airnya
- Cincang bawang besar, bawang putih dan halia
- Campurkan kunyit serbuk, serbuk cili dan garam dalam mangkuk kecil dan kacau rata
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali
- Masukkan bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dicincang tadi dan tumis sehingga wangi
- Masukkan sotong ke dalam kuali dan goreng sehingga sotong menjadi kering
- Tambahkan campuran kunyit serbuk, serbuk cili dan garam tadi ke dalam kuali dan kacau rata sehingga sotong menjadi kuning keemasan
- Angkat sotong dari kuali dan toskan minyak
- Sajikan panas dengan nasi putih atau nasi goreng
Masa Penyediaan:
Masa penyediaan untuk resipi sotong goreng kunyit ini adalah kira-kira 30 minit.
Pemakanan:
Sotong goreng kunyit yang sedap ini sesuai dinikmati dengan nasi putih atau nasi goreng. Anda juga boleh menambahkan sos cili atau sos tomato untuk rasa yang lebih lazat.
Tips:
- Untuk mendapatkan sotong yang lebih sedap, jangan terlalu lama menggorengnya. Selepas sotong menjadi kering, tambahkan campuran kunyit serbuk, serbuk cili dan garam tadi dan kacau rata.
- Anda boleh menambahkan sedikit air ke dalam kuali jika campuran kunyit serbuk, serbuk cili dan garam tadi terlalu kering.
- Untuk mempercepatkan masa penyediaan, anda boleh membeli sotong yang sudah dibersihkan dari pasaraya.
FAQ:
1. Adakah saya perlu memotong sotong sebelum menggorengnya?
Tidak perlu. Anda boleh menggoreng sotong dalam keadaan yang utuh.
2. Adakah saya perlu mengasingkan kepala dan badan sotong sebelum menggorengnya?
Tidak perlu. Anda boleh menggoreng sotong dalam keadaan yang utuh.
3. Adakah saya perlu menambahkan tepung ke dalam campuran kunyit serbuk, serbuk cili dan garam tadi?
Tidak perlu. Campuran kunyit serbuk, serbuk cili dan garam sudah cukup untuk memberikan rasa yang sedap pada sotong goreng kunyit.
4. Adakah sotong goreng kunyit ini boleh disimpan dalam peti sejuk?
Ya, sotong goreng kunyit boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
5. Adakah saya perlu memasukkan serai ke dalam resipi sotong goreng kunyit?
Tidak perlu. Resipi sotong goreng kunyit ini sudah cukup sedap tanpa serai.
