Nikmati keunikan rasa labu dengan resipi serawa istimewa yang memukau selera!
Labu adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan tradisional Malaysia. Ia juga amat popular digunakan dalam resipi pencuci mulut seperti serawa. Serawa labu istimewa bonda ini adalah penggabungan sempurna antara manis dan sedikit masam yang pasti akan memukau selera anda. Ikuti langkah-langkah di bawah untuk mendapatkan resipi yang sempurna ini.
Bahan-bahan:
- 500g labu kuning, dipotong dadu
- 300ml santan pekat
- 150g gula merah, diparut
- 3 biji pisang, dipotong bulat
- 2 helai daun pandan
- 1/2 sudu teh garam
Arahan:
- Masukkan santan pekat, gula merah, daun pandan dan garam ke dalam periuk dan kacau rata.
- Masakkan bahan-bahan tersebut dengan api sederhana hingga gula merah larut dan santan menjadi pekat.
- Tambahkan labu dan pisang ke dalam kuali dan kacau rata dengan sos serawa.
- Masakkan selama 10-15 minit atau sehingga labu menjadi lembut.
Cara penyediaan:
- Sediakan semua bahan yang diperlukan.
- Masukkan santan pekat, gula merah, daun pandan dan garam ke dalam periuk dan kacau rata.
- Masakkan bahan-bahan tersebut dengan api sederhana hingga gula merah larut dan santan menjadi pekat.
- Tambahkan labu dan pisang ke dalam kuali dan kacau rata dengan sos serawa.
- Masakkan selama 10-15 minit atau sehingga labu menjadi lembut.
- Siap untuk dihidangkan.
Masa penyediaan:
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 20 minit
Jumlah hidangan: 4 orang
Pemakanan:
Serawa labu istimewa bonda ini biasanya dimakan sebagai pencuci mulut selepas makan tengah hari atau makan malam. Ia juga boleh disajikan sebagai snek pada bila-bila masa.
Tips:
- Untuk menambah rasa manis, anda boleh menambahkan gula pasir atau madu.
- Anda boleh menggantikan labu dengan buah-buahan lain seperti pisang, kelapa atau nangka.
- Untuk menambah rasa pedas, anda boleh menambahkan serai atau cili.
- Jangan terlalu banyak mengacau labu ketika memasak agar ia tidak hancur.
FAQ:
1. Apa yang boleh digunakan sebagai pengganti gula merah?
Anda boleh menggunakan gula pasir, madu atau sirap sebagai pengganti gula merah.
2. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak santan?
Tidak digalakkan. Santan yang terlalu banyak akan merubah tekstur serawa dan membuatnya terlalu berat untuk dihadamkan.
3. Adakah serawa ini boleh disimpan dalam peti sejuk?
Ya, serawa ini boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari dalam bekas kedap udara.
4. Bolehkah saya menambahkan kacang hijau ke dalam serawa ini?
Ya, anda boleh menambahkan kacang hijau yang telah direbus ke dalam serawa ini untuk memberikan tekstur yang lebih menarik.
5. Adakah serawa labu istimewa bonda ini sesuai untuk orang yang mempunyai diabetes?
Tidak disarankan kerana gula merah yang digunakan dalam resipi ini boleh meningkatkan paras gula dalam darah.
