Ayam Telur Kecap Asam Pedas Manis

Ayam Telur Kecap Asam Pedas Manis

Ayam Telur Kecap Asam Pedas Manis

Oleh: putrihanamanaf via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Ayam Telur Kecap Asam Pedas Manis:

  • 1 kg ayam, potong kecil
  • 1/2 kg telur ayam, direbus hingga matang
  • 1 bh kecap bango uk sedang
  • 15 siung bawang merah
  • 20 siung bawang putih
  • 1 bh bawang bombay (kebetulan lagi habis)
  • 1 ons cabe rawit merah (sesuai selera)
  • 2 bh jahe uk. sedang
  • 1 bh lengkuas uk. sedang
  • 3 lembar daun salam
  • 20 lembar daun jeruk
  • 3 lembar bawang daun
  • 3 buah jeruk nipis
  • secukupnya Minyak
  • 1 liter air
  • secukupnya Garam, gula, penyedap

Cara Membuat Ayam Telur Kecap Asam Pedas Manis:

  1. Bersihkan ayam, potong kecil, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis.
  2. Kupas kulit telur ayam yang sudah direbus.
  3. Iris bawang merah & bawang putih
  4. Iris cabe rawit, jahe lengkuas dan bawang daun.
  5. Sobek daun salam dan daun jeruk agar lebih wangi.
  6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
  7. Masukkan irisan cabe rawit dan jahe lengkuas. Tumis
  8. Masukkan sobekan daun salam, daun jeruk dan bawang daun. Tumis hingga wangi.
  9. Tumis hingga semua aroma keluar
  10. Masukkan kecap ke dalamnya. Aduk hingga merata & aroma keluar.
  11. Masukkan ayam. Aduk hingga merata.
  12. Masukkan 1 liter air. Aduk hingga mendidih
  13. Masukkan telur. Aduk hingga merata.
  14. Masukkan garam, gula, penyedap (sesuai selera) secukupnya. Lalu, masukkan perasan jeruk nipis. Aduk merata. Diamkan selama 1 jam dengan api kecil
  15. Ayam Telur Kecap Asem Pedas Manis siap disantap bersama keluarga.

Resepi Serupa : aha gampang sahaja kan resepi resepi ayam asam pedas ini, apabila resepi ini berguna sila koment dan share kepada teman atau keluarga anda, selamat menyicip. Itulah resepi Resepi Ayam Asam Pedas yang saya kongsikan hari ini dan sampai jumpa diresepi enak berikutnya..