Balado Jengkol Teri

Balado jengkol teri

Balado jengkol teri

Oleh: Dapur Neeta via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Balado jengkol teri:

  • 500 gr jengkol
  • 100 gr teri tawar,goreng.sisihkan
  • 2 lmbr daun salam
  • 1 btng serei
  • 6 lmbr daun jeruk sobek sobek
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 bh bawang bombay
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Air
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 100 gr cabe merah
  • 6 bh cabe rawit
  • 6 keping kemiri,goreng
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 cm kunyit
  • 1 bh tomat ukuran kecil

Cara Membuat Balado jengkol teri:

  1. Satu jengkol belah 4 lakukan sampai habis.rendam min 2jam.biar getahnya keluar.cuci.goreng.sisihkan
  2. Panaskan minyak,tumis bawang Bombay,lengkuas,serei,daun jeruk,sampai aga layu.masukan bumbu halus tumis sampai harum.kasih air sedikit tambahkan gula dan garam.test rasa.bila sudah pas,masukan jengkol dan teri.aduk rata biarkan sebentar biar bumbu menyerap.aduk lagi.matikan kompor.sajikan....

Resepi Serupa : jadi simpel sahaja kan resepi resep populer ini, apabila resepi ini bermanfaat sila koment dan share kepada kawan atau keluarga anda, selamat memasak. Itulah resepi Resep Populer yang saya kongsikan saat ini dan sampai jumpa diresepi sedap berikutnya..