Woku Ikan Tuna

Woku Ikan Tuna

Woku Ikan Tuna

Oleh: Rahma via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Woku Ikan Tuna:

  • 1 ekor Ikan Tuna ukuran Besar
  • 1 bh Jeruk Nipis Peras
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula
  • 5 bh Cabe Rawit Utuh/sesuai selera
  • 2 lbr Daun Pandan,potong
  • 4 lbr Daun Jeruk buang tulangnya
  • Secukupnya Daun Kemangi
  • 2 bh Sereh geprek
  • 3 btng Daun Bawang/Pre, potong kasar (tambahan dr saya)
  • 1 bh tomat ukuran sedang, potong kasar (tambahan dr saya)
  • Secukupnya Minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 6 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 2 bh Kemiri
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Jahe
  • 2 bh Cabe Merah
  • 7 bh Cabe Rawit (sesuai selera pedasnya)

Cara Membuat Woku Ikan Tuna:

  1. Cuci Bersih Ikan, potong kemudian lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.. diamkan selama 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan cabe rawit utuh, daun jeruk, sereh, daun pandan.. tumis sampai harum dan bumbu matang lalu beri sedikit air.. Tunggu sampai mendidih.
  3. Masukkan ikan, tunggu ikan berubah warna (matang) beri garam dan gula secukupnya.. test rasa.. dan biarkan bumbu agak menyusut dan meresap dlm ikan..
  4. Masukkan daun kemangi, potongan daun bawang/pre dan potongan tomat jika suka.. matikan kompor dan pindahkan di tempat saji..

Resepi Serupa : jadi mudah sahaja kan resepi resep populer ini, apabila resepi ini berguna sila koment dan share kepada kawan atau keluarga anda, selamat memasak. Itulah resepi Resep Populer yang saya kongsikan kali ini dan sampai jumpa diresepi mudah berikutnya..