Halo pemirsa, selamat datang di situs Resepi bunda Ida, Apabila Pemirsa sedang mencari Resepi Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman yang mantab ? tepat sekali, Kami punya Resepi Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman yang mantab untuk Saudara di sini. Saya juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan Resepi Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman menggunakan 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
#merdekapassport Hidangan yang terkenal dibahagian hulu Kedah Air Lawar ataupun A Lawa sebutan bagi masyarakat di Sik/Baling adalah sejenis pencicah yang dihidang bersama lauk daging rebus dan nasi putih terutamanya ketika kenduri kendara. Tak semua orang Kedah tahu hidangan ni. Akak pun mula kenal lepas kahwin dengan en suami. Bila dah kenal MasyaAllah terus jatuh cinta. Memang ngam sangat A Lawa ni cicah dengan daging rebus. Masa arwah mak mentua ada dulu dia yang akan sediakan A Lawa ni. Sekarang kalau nak makan memang kena lah buat sendiri . Ni pun menuntut ilmu dan resepi dengan kakak ipar. Tak susah, tapi kalau tak biasa buat rasa macam payah gak hihi.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat pembuatan Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman :
- A Lawa
- 5-10 biji cili padi
- 3 ulas bawang rose – hiris nipis
- 1 inci belacan
- 3 batang serai
- 1 inci lengkuas
- 1 sudu besar beras goreng /sangai
- 1-2 sudu besar kerisik
- 1 cawan santan pekat
- 1-2 biji limau nipis – perah jusnya
- Garam dan gula secukup rasa
- Daging Rebus
- 1 kg daging – potong kiub
- 1-2 liter air
- 3-5 batang serai – diketuk
- 2-3 inci lengkuas – hiris dan ketuk
- 1-2 sudu besar hirisan daun bawang
Berikut Cara dalam memasak Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman adalah sebagai berikut :
- Daging Rebus ~Masukkan semua bahan kedalam periuk, rebus sampai daging empuk. ~Ada tulang seketul jadi saya rebus sekalu ~Perasakan dengan garam dan gula secukupnya
- ~Taburkan hirisan daun bawang jika suka
- A Lawa / Air Lawar ~ Tumbuk serai dan lengkuas sampai halus.
- ~ Masukkan cili padi dan belacan, tumbuk sampai lumat. Boleh juga nak tambah garam dan gula siap – siap masa ni.
- ~ Masukkan bawang rose, tenyeh-tenyeh ja dengan alu lesung. Tak payah tumbuk kuat-kuat. Kemudian kaut masukkan ke dalam bekas.
- Tambahkan kerisik, gaul sebati.
- Lepas tu masukkan santan. Kacau sebati. Masukkan pula beras goreng/sangai, kacau lagi. Lagi padu kalau picit dengan tangan.
- Akhir sekali perahkan jus limau nipis. Seimbangkan rasanya. A Lawa semestinya rasa lemak, sedikit pedas dan cukup masam masinnya. Barulah sedap 😋.
- Hidangkan bersama daging rebus tadi.
- Kalau nak lagi sedap, selalunya masa nak makan nanti, ambik seketul dua daging letak dalam piring, lepas tu tuang A Lawa secukupnya. Picit dan relai daging dalam A Lawa. Daging akan mesra sebati dengan A Lawa.
- Simpan A Lawa yang tak habis dimakan dalam peti sejuk untuk mengelakkan ia basi.
Makasih telah mencoba Resepi yang tim kami bagi di web ini. Besar harapan kami, masakan Daging Rebus A Lawa /Air Lawar – Kedah Darul Aman yang simpel di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andaikan Resepi ini berguna, silahkan dishare ke sodara lainnya. Terimakasih.
Siaran resipi : Bella dari Ampang.
