Nikmati keistimewaan puding karamel yang lembut dan manis dengan resipi ini. Sediakan dalam masa 30 minit sahaja!
Pengenalan
Puding karamel mungkin merupakan hidangan pencuci mulut yang paling popular di Malaysia. Ia merangkumi kelembutan puding susu yang dicampur dengan kekaramelan yang sedap dan manis. Resipi ini mempunyai kombinasi yang sempurna dan sangat mudah disediakan. Ianya pasti menjadi kegemaran semua orang.
Bahan
- 1 cawan susu segar
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
Arahan
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sediakan dulang pembakar berukuran 20cm x 20cm.
- Didihkan gula pasir dalam kuali kecil hingga kekuningan. Asingkan dari api dan tuangkan ke dalam dulang pembakar. Biarkan sejuk selama 5 minit.
- Campurkan susu, telur dan esen vanilla dalam mangkuk dan kacau rata.
- Tuangkan campuran susu ke dalam dulang pembakar.
- Letakkan dulang pembakar dalam dulang yang lebih besar dan isi dengan air hingga setengah jalan ke atas dulang pembakar.
- Bakar di dalam oven selama 25-30 minit atau sehingga puding karamel masak.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk selama 10 minit sebelum membalikkan ke atas pinggan hidangan.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk puding karamel ini adalah sekitar 30 minit sahaja, termasuk waktu untuk memasak gula pasir dan memanggang di dalam oven.
Pemakanan
Puding karamel yang lembut dan manis ini boleh dimakan sejuk atau suam-suam. Anda boleh menambahkan krim segar atau buah-buahan sebagai hiasan.
Tips
- Pastikan gula pasir sudah mencair sepenuhnya dan tidak terdapat ketulan gula sebelum dituang ke dalam dulang pembakar.
- Pastikan campuran susu dan telur dikacau rata dengan betul untuk menghasilkan puding yang lembut dan tidak berketul.
- Jangan terlalu lama memanggang puding karamel di dalam oven. Sekiranya puding terlalu kering, ia akan menjadi keras dan tidak lembut.
FAQ
1. Bolehkah menggunakan susu tepung?
Ya, anda boleh menggunakan susu tepung tetapi pastikan untuk mengikut arahan pada pek susu tepung.
2. Bolehkah menggunakan gula perang?
Tidak disarankan, kerana gula perang akan memberikan rasa yang berbeza dan mungkin mempengaruhi tekstur puding.
3. Bolehkah menggunakan bekas lain selain dari dulang pembakar?
Boleh, tetapi pastikan bekas yang digunakan tahan panas dan sesuai untuk penggunaan dalam oven.
4. Kenapa perlu memasak gula pasir?
Memasak gula pasir adalah untuk menghasilkan kekaramelan yang akan menjadi topping puding karamel.
5. Bolehkah menyimpan puding karamel di dalam peti sejuk?
Boleh. Puding karamel boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
