Puding jagung adalah salah satu pencuci mulut yang popular di Malaysia. Resipi ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan resipi dan arahan langkah demi langkah untuk membuat puding jagung sedap.
Bahan
- 1 tin jagung manis
- 2 cawan susu segar
- 1/2 cawan gula pasir
- 3 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 2 sudu besar mentega
Arahan
- Sapu mentega pada loyang dan ketepikan.
- Bancuh jagung bersama susu segar di dalam blender sehingga lembut.
- Pukul telur dan gula pasir hingga kembang dan gula larut.
- Campurkan tepung jagung dan garam ke dalam adunan telur.
- Tuangkan campuran jagung ke dalam adunan telur dan gaul rata.
- Tuangkan campuran ke dalam kuali dan masak dengan api kecil sehingga pekat sambil dikacau rata.
- Tambahkan esen vanilla dan kacau rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang dan sejukkan dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan puding jagung adalah kira-kira 30 minit, manakala masa sejukkan adunan dalam peti sejuk adalah kira-kira 2-3 jam.
Pemakanan
Puding jagung sedap boleh dinikmati sejuk atau suam-suam. Anda boleh memotongnya menjadi kepingan dan hidangkan bersama dengan krim segar atau buah-buahan.
Tips
- Anda boleh menambahkan lebih banyak gula jika anda suka puding jagung yang lebih manis.
- Pastikan adunan telur dan gula kembang dan gula larut sebelum menambahkan tepung jagung dan garam.
- Untuk memastikan puding jagung anda tidak berketul, kacau adunan dengan kerap semasa memasak.
FAQ
1. Bolehkah saya menggunakan jagung segar?
Ya, anda boleh menggunakan jagung segar. Anda hanya perlu memasak jagung segar terlebih dahulu sebelum dipotong dan bancuh bersama susu segar di dalam blender.
2. Apakah jenis susu yang sesuai untuk digunakan dalam resipi ini?
Anda boleh menggunakan susu segar, susu pekat atau susu tepung yang dicairkan.
3. Adakah saya perlu menambahkan esen vanilla?
Esen vanilla memberikan rasa yang sedap pada puding jagung, tetapi ia adalah pilihan peribadi. Anda boleh menggantikannya dengan esen lain seperti esen coklat atau esen strawberi.
4. Bolehkah saya memasukkan buah-buahan ke dalam adunan puding jagung?
Ya, anda boleh menambahkan buah-buahan ke dalam adunan puding jagung sebelum memasukkannya ke dalam loyang.
5. Berapa lamakah puding jagung boleh disimpan dalam peti sejuk?
Puding jagung boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan ia disimpan dalam bekas yang kedap udara untuk mencegah adunan menjadi kering atau berbau.
