Pizza Homemade

Siapa yang tidak suka pizza? Makanan popular ini boleh didapati di mana-mana, tetapi adakah anda tahu bahawa anda juga boleh membuatnya di rumah? Dalam artikel ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi terperinci untuk membuat pizza homemade yang sedap dan mudah untuk disediakan.

Bahan-bahan

• 500g tepung gandum
• 1 paket yis (10g)
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar gula
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 300ml air suam
• 1 tin sos tomato (400g)
• 500g keju mozarella
• 1 paket pepperoni (atau apa-apa topping yang anda suka)

Arahan

• Preheat oven pada 220 darjah Celsius.
• Sediakan loyang pizza.

Cara penyediaan

1. Campurkan tepung, yis, garam, gula dan minyak zaitun dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air suam sedikit-sedikit sambil dikacau sehingga menjadi doh yang lembut.
3. Tutup mangkuk dengan kain lembap dan biarkan doh naik selama 30 minit.
4. Apabila doh telah naik, sapukan sedikit tepung di atas permukaannya dan uli sehingga menjadi doh yang lembut.
5. Letakkan doh di dalam loyang pizza dan sapukan sos tomato di atasnya.
6. Tambahkan keju mozarella dan pepperoni (atau topping yang anda suka).
7. Bakar dalam oven selama 15-20 minit atau sehingga keju meleleh dan permukaan pizza menjadi keemasan.
8. Sedia untuk dihidangkan.

Masa penyediaan

Masa penyediaan untuk pizza homemade ini adalah kira-kira 1 jam 30 minit. Ia termasuk masa untuk menghidangkan doh dan topping.

Pemakanan

Pizza homemade ini sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan utama untuk seisi keluarga. Ia juga boleh dijadikan sebagai snek untuk majlis perkahwinan atau kenduri-kenduri.

Tips

• Untuk memastikan doh naik dengan sempurna, pastikan air suam yang digunakan suhu tidak lebih daripada 40 darjah Celsius.
• Jangan letakkan terlalu banyak topping pada pizza kerana ia boleh membuatkan doh menjadi lembik dan sukar untuk matang.
• Sapukan sedikit minyak zaitun di atas permukaan pizza sebelum dimasukkan ke dalam oven. Ia akan membantu pizza menjadi keemasan dan tidak melekat di loyang.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan tepung lain selain tepung gandum?
   Tidak. Tepung gandum adalah bahan utama untuk membuat doh pizza. Tepung lain mungkin mempengaruhi tekstur dan rasa pizza.
2. Bolehkah saya menggunakan ragi segera?
   Boleh, tetapi pastikan untuk mengikuti arahan penggunaan pada pek ragi segera tersebut.
3. Mengapa saya perlu menggunakan air suam?
   Air suam membantu doh naik dengan lebih cepat dan memberikan hasil yang lebih lembut.
4. Bolehkah saya menggunakan topping yang lain selain pepperoni?
   Tentu saja! Anda boleh menggunakan mana-mana topping yang anda suka seperti daging cincang, sayur-sayuran atau seafood.
5. Adakah saya perlu menutup oven semasa memasak pizza?
   Tidak perlu. Ia akan membolehkan udara mengalir dan membantu pizza menjadi keemasan secara serata.