Pak choy tumis sos tiram adalah hidangan sayur-sayuran yang mudah dan cepat disediakan. Sos tiram memberikan rasa manis dan masam yang lazat kepada sayur-sayuran hijau yang segar dan renyah. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau dicampurkan dengan nasi putih untuk hidangan yang lengkap.
Bahan-bahan
- 1 ikat pak choy
- 1 biji bawang besar, dihiris tipis
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 1/2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh gula
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
Arahan
- Potong pak choy mengikut saiz yang diingini.
- Hiris bawang besar dan cincang halus bawang putih.
- Campurkan sos tiram, gula, dan air dalam mangkuk kecil.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan bawang besar dan tumis sehingga lembut.
- Masukkan pak choy dan tumis sehingga layu tetapi masih renyah.
- Tuangkan campuran sos tiram dan garam secukup rasa.
Cara penyediaan
- Potong pak choy mengikut saiz yang diingini.
- Hiris bawang besar dan cincang halus bawang putih.
- Campurkan sos tiram, gula, dan air dalam mangkuk kecil.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan bawang besar dan tumis sehingga lembut.
- Masukkan pak choy dan tumis sehingga layu tetapi masih renyah.
- Tuangkan campuran sos tiram dan garam secukup rasa.
Masa penyediaan
Masa penyediaan untuk hidangan ini adalah kira-kira 15 minit.
Pemakanan
Hidangkan pak choy tumis sos tiram sebagai hidangan sampingan atau campurkan dengan nasi putih untuk hidangan yang lengkap. Ia juga boleh dihidangkan dengan mi kuning atau mi segera.
Tips
- Elakkan daripada memasak sayur-sayuran terlalu lama supaya ia kekal renyah.
- Pilih pak choy yang segar dan cerah warnanya untuk hasil yang terbaik.
- Tambahkan lebih sedikit air jika anda ingin hidangan ini lebih kering.
FAQ
- Bolehkah saya mengganti sos tiram dengan sos hoisin?
Ya, tetapi rasa hidangan akan berbeza. - Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam hidangan ini?
Ya, hidangan ini sesuai dengan pelbagai jenis sayur-sayuran. - Adakah saya boleh menggunakan minyak masak lain?
Ya, tetapi minyak masak lain mungkin memberikan rasa yang berbeza. - Bolehkah saya menyimpan hidangan ini untuk dimakan kemudian?
Ya, tetapi elakkan menyimpan terlalu lama kerana sayur-sayuran akan kehilangan kecrutannya. - Bolehkah saya menambahkan daging atau ayam ke dalam hidangan ini?
Ya, tetapi anda perlu memasak daging atau ayam terlebih dahulu sebelum menambahkannya ke dalam hidangan ini.
