Resipi nasi lemak tumis yang ringkas dan mudah untuk dicuba di rumah
Pernah dengar tentang nasi lemak tumis? Ini adalah satu lagi versi nasi lemak yang mempunyai rasa yang enak dan sedap. Resipi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya dan mudah disediakan. Jom cuba buat di rumah!
Bahan-bahan
- 2 cawan nasi basmati
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, diced
- 2 ulas bawang putih, diced
- 1 inci halia, diced
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
- Garam secukup rasa
- 1/2 cawan air
- Daun pandan
- Daun kari
- 1 biji telur, dibelaskan
- Ikan bilis goreng
- Kacang tanah goreng
- Timun dan kobis, untuk hiasan
Arahan
- Basuh nasi hingga bersih dan rendam selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar dan garam. Kacau sebati.
- Masukkan nasi dan kacau sebati dengan rempah.
- Tambahkan air, daun pandan dan daun kari. Kacau sebati.
- Tutup kuali dan biarkan nasi masak hingga kering.
- Tambahkan telur dan goreng hingga masak.
Cara penyediaan
- Letakkan nasi dalam pinggan.
- Hias dengan ikan bilis goreng, kacang tanah goreng, timun dan kobis.
Masa penyediaan
30 minit untuk membasuh nasi dan 20 minit untuk memasak nasi.
Pemakanan
Sedia untuk dihidangkan dengan sambal, ayam goreng atau apa-apa saja yang anda suka!
Tips
- Gunakan nasi basmati yang berkualiti untuk nasi yang lebih sedap.
- Tambahkan lebih banyak air jika nasi terlalu kering.
- Goreng ikan bilis dan kacang tanah dalam minyak yang panas hingga rangup.
- Anda boleh tambah sayur-sayuran seperti kacang panjang, lobak merah atau kobis.
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan santan pekat.
FAQ
1. Bolehkah saya gunakan nasi jenis lain?
Ya, anda boleh menggunakan nasi jenis lain seperti nasi putih atau nasi pulut. Namun, nasi basmati memberikan rasa yang lebih sedap.
2. Adakah saya perlu memasukkan telur?
Telur adalah pilihan tambahan untuk memberikan rasa yang lebih enak. Jika anda tidak suka, boleh skip langkah ini.
3. Adakah saya perlu gunakan minyak masak tertentu?
Tidak perlu. Anda boleh menggunakan minyak masak apa saja yang ada di rumah.
4. Bolehkah saya membuat nasi lemak tumis sehari sebelumnya?
Boleh. Simpan nasi dalam bekas kedap udara dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
5. Adakah saya perlu gunakan daun pandan dan daun kari?
Tidak perlu, tetapi ini memberikan aroma yang enak pada nasi lemak tumis anda.
