Nikmati cita rasa Timur Tengah dengan resipi nasi Arab mandy ayam yang sedap dan mudah disediakan!
Jika anda gemar mencuba hidangan dari seluruh dunia, pasti ada beberapa hidangan dari Timur Tengah yang pernah anda cuba. Salah satu hidangan yang paling popular adalah nasi Arab mandy ayam. Hidangan ini mempunyai aroma dan rasa yang unik, serta biasanya disajikan dengan sos lada hitam dan acar timun. Jadi, mari kita cuba masak sendiri hidangan ini dengan resipi yang mudah dan sedap!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong 8
- 2 cawan beras basmati
- 1 labu bawang besar, dihiris
- 4 ulas bawang putih, dihiris halus
- 2 inci halia, diparut
- 2 sudu besar rempah mandy
- 4 cawan air
- Garam secukup rasa
Arahan:
- Basuh beras dan rendam dalam air selama 30 minit.
- Tumis bawang besar dalam periuk besar hingga kekuningan.
- Tambah bawang putih dan halia, tumis hingga wangi.
- Tambah rempah mandy, garam, dan ayam. Kacau rata dan biarkan tumis selama 5 minit.
- Tambah air dan biarkan mendidih.
- Tapis air beras dan tambahkan ke dalam periuk.
- Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan nasi masak selama 20-25 minit.
Cara penyediaan:
- Sediakan semua bahan dan alat yang diperlukan.
- Ikut arahan di atas untuk memasak nasi Arab mandy ayam.
- Sajikan hidangan dengan sos lada hitam dan acar timun.
Masa penyediaan: 1 jam
Pemakanan:
Nasi Arab mandy ayam boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dalam jamuan makan malam atau dihidangkan secara sederhana untuk makan siang. Hidangan ini kaya dengan rasa dan nutrisi, serta menyediakan tenaga yang cukup untuk menjalani aktiviti seharian.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan ayam kampung atau daging kambing.
- Rempah mandy boleh didapati di kedai rempah khas atau di pasaraya yang menjual bahan-bahan Timur Tengah.
- Untuk nasi yang lebih wangi, tambahkan beberapa helai daun pandan semasa memasak.
FAQ:
Q: Apakah rempah mandy?
A: Rempah mandy adalah campuran rempah khas dari Timur Tengah yang biasanya digunakan untuk memasak hidangan nasi Arab mandy. Ia terdiri daripada kayu manis, jintan, adas manis, lada hitam, bunga lawang, dan kardamom.
Q: Bolehkah saya menggunakan beras jenis lain selain beras basmati?
A: Ya, anda boleh menggunakan beras jenis lain seperti beras jasmine atau beras biasa. Namun, rasa nasi mungkin berbeza.
Q: Berapa lama nasi perlu dimasak?
A: Nasi perlu dimasak selama 20-25 minit setelah mendidih. Pastikan api kecil dan jangan membuka periuk semasa proses penghasilan nasi.
Q: Dapatkah saya menyimpan nasi Arab mandy ayam?
A: Ya, anda boleh menyimpan nasi di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Namun, pastikan memanaskan semula nasi sebelum dihidangkan.
Q: Bagaimana cara menyediakan sos lada hitam?
A: Untuk menyediakan sos lada hitam, anda memerlukan lada hitam, bawang putih, dan sos tiram. Tumis bawang putih dan lada hitam dalam minyak hingga wangi, kemudian tambahkan sos tiram. Kacau rata dan hidangkan sebagai sos untuk nasi Arab mandy ayam.