Lepat Pisang Lembut Manis

Resipi Mudah dan Sedap untuk Di Cuba

Tiada yang lebih sedap daripada lepat pisang lembut manis yang baru dimasak. Resipi ini mudah untuk diikuti dan pasti memuaskan selera. Lepat pisang ini boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan.

Bahan-Bahan:

• 4 biji pisang yang masak
• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung ubi kayu
• 1/2 cawan gula merah yang dihancurkan
• 1/4 cawan kelapa parut yang telah dikeringkan
• 1/2 sudu teh garam
• 1 cawan air suam

Arahan:

1. Kupas dan hancurkan pisang dengan garpu sehingga menjadi lembut.
2. Campurkan tepung beras, tepung ubi kayu, gula merah yang dihancurkan, kelapa parut yang telah dikeringkan dan garam.
3. Tambahkan pisang yang telah dihancurkan ke dalam campuran tepung dan gula merah.
4. Tuang air suam secara berperingkat-peringkat sambil mengadun campuran sehingga menjadi doh yang basah tetapi tidak terlalu cair.
5. Letakkan segelas air dalam periuk kukus dan panaskan air hingga mendidih.
6. Buat bulatan-bulatan dari doh lepat pisang dan letakkan ke dalam dulang kukus yang telah dialas dengan kertas minyak.
7. Kukus lepat pisang selama 20-25 minit atau sehingga masak.
8. Angkat dari kukusan dan hidangkan sejuk atau suam-suam kuku.

Cara Penyediaan:

1. Hancurkan pisang dengan garpu.

2. Campurkan bahan-bahan kering dalam mangkuk.

3. Tambahkan pisang kepada campuran tepung dan gula merah.

4. Tuangkan air suam dan adun campuran sehingga menjadi doh yang basah tetapi tidak terlalu cair.

5. Letakkan lepat pisang dalam dulang kukus yang telah dialas dengan kertas minyak.

6. Kukus lepat pisang selama 20-25 minit atau sehingga masak.

7. Hidangkan sejuk atau suam-suam kuku.

Masa Penyediaan:

30 minit untuk menyediakan bahan-bahan dan doh lepat pisang. 25 minit untuk memasak lepat pisang.

Pemakanan

Lepat pisang lembut manis boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan pada bila-bila masa.

Tips:

• Gunakan pisang yang masak untuk memastikan lepat pisang menjadi lembut dan manis.
• Adun doh dengan baik untuk memastikan lepat pisang lembut dan tidak keras.
• Kukus lepat pisang dengan air yang mendidih untuk memastikan lepat pisang menjadi lembut.

FAQ:

1. Bolehkah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

Boleh, tetapi gula merah memberikan rasa yang lebih asli dan sedap pada lepat pisang.

2. Bolehkah saya menggunakan tepung jagung sebagai pengganti tepung ubi kayu?

Boleh, tetapi lepat pisang mungkin menjadi lebih keras dan kurang lembut.

3. Adakah saya perlu melembutkan kelapa parut terlebih dahulu?

Tidak, kelapa parut yang telah dikeringkan akan melembut semasa proses pengukusan.

4. Bolehkah saya menyimpan lepat pisang dalam peti sejuk?

Boleh, tetapi lepat pisang akan menjadi lebih keras dan kurang lembut.

5. Adakah saya perlu menggunakan kertas minyak untuk mengalas dulang kukus?

Tidak, tetapi kertas minyak membantu untuk memudahkan proses memindahkan lepat pisang daripada dulang kukus.