Mari kita kongsikan resipi laksam yang pasti membuatkan lidah anda terasa nikmat!
Untuk memastikan laksam anda sedap dan memuaskan, pastikan anda mempersiapkan semua bahan yang diperlukan dahulu. Berikut adalah senarai bahan yang anda perlukan:
Bahan-bahan:
- 1 paket laksam (diperolehi di kedai)
- 2 keping bawang putih (ditumbuk halus)
- 2 sudu besar cili kisar
- 1/2 sudu kecil jintan manis
- 1/2 sudu kecil ketumbar
- 2 helai daun pandan
- 1 liter air
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Arahan:
- Sediakan periuk dan masukkan minyak masak
- Tumis bawang putih hingga naik bau
- Masukkan cili kisar, jintan manis dan ketumbar
- Tumis hingga rempah naik bau
- Masukkan air, daun pandan dan garam secukup rasa
- Kacau sebati dan biarkan mendidih
- Biarkan air mendidih dan masukkan laksam ke dalam periuk
- Masak hingga laksam empuk dan kuah pekat mengikut selera
Cara penyediaan:
- Rebus laksam sehingga empuk.
- Tapis air rebusan laksam dan siram dengan air sejuk.
- Susun laksam di dalam pinggan.
- Tuang kuah laksam di atas laksam.
- Hidangkan dengan daun sup dan sambal belacan.
Masa penyediaan:
Sebanyak 45 minit
Pemakanan:
Resipi ini sesuai untuk dimakan oleh 6 orang dewasa.
Tips:
- Untuk memudahkan, gunakan sudu besar untuk mengambil kuah laksam.
- Tambahkan bahan-bahan lain seperti ayam atau sayur-sayuran jika ingin.
- Gunakan laksam segar untuk memastikan kelezatan resipi ini.
FAQ:
- Soalan: Bolehkah saya menyimpan laksam yang telah dimasak?
- Jawapan: Ya, anda boleh menyimpan laksam di dalam peti sejuk tetapi pastikan ia dimasukkan dalam bekas yang sesuai.
- Soalan: Adakah saya perlu mencuci laksam sebelum merebusnya?
- Jawapan: Tidak perlu, laksam yang diperolehi dari kedai sudah bersih dan sesuai untuk dimasak terus.
- Soalan: Adakah saya boleh menggunakan kuah laksam yang telah dimasak semula?
- Jawapan: Boleh, tetapi pastikan ia dimasukkan dalam bekas yang bersih dan disimpan di dalam peti sejuk.
- Soalan: Adakah saya boleh menggantikan laksam dengan mi segera?
- Jawapan: Tidak disarankan kerana tekstur dan rasa laksam berbeza dengan mi segera.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan santan dalam kuah laksam?
- Jawapan: Boleh, tetapi pastikan santan dimasukkan pada akhir proses memasak untuk memastikan kuah tidak pecah.