Siapa yang tidak suka kek pelangi? Kek yang berwarna-warni ini pasti akan menarik perhatian sesiapa yang melihatnya. Selain rupa yang menarik, kek ini juga mempunyai rasa yang enak dan menyegarkan. Bagi yang ingin mencuba membuat kek pelangi sendiri, artikel ini akan memberikan panduan yang terperinci.
Bahan
– 250g tepung gandum – 2 sudu teh baking powder – 1/4 sudu teh garam – 250g gula – 250g mentega suhu bilik – 4 biji telur – 1 sudu teh esen vanilla – Pewarna makanan (warna-warni)
Arahan
1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius. 2. Sapu mentega pada loyang kek saiz 9 inci. 3. Ayak tepung, baking powder dan garam bersama-sama. 4. Pukul mentega dan gula hingga kembang dan bersatu. 5. Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul. 6. Masukkan esen vanilla dan adun rata. 7. Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus dikacau. 8. Bahagikan adunan kepada beberapa mangkuk yang sama besar mengikut bilangan warna pewarna yang digunakan. 9. Tambahkan pewarna makanan pada setiap mangkuk dan kacau rata. 10. Tuangkan adunan ke dalam loyang kek secara bergilir-gilir mengikut warna pewarna yang digunakan. 11. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. 12. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidang.
Cara penyediaan
1. Pastikan semua bahan yang diperlukan sudah disediakan. 2. Ikut arahan yang diberikan dan pastikan adunan diadun rata. 3. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memasukkan loyang kek. 4. Jangan terlalu banyak mengacau adunan selepas masukkan tepung kerana boleh menyebabkan kek menjadi keras. 5. Pastikan kek sudah masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari oven.
Masa penyediaan
Masa penyediaan untuk kek pelangi ini adalah kira-kira 45 minit.
Pemakanan
Kek pelangi ini sesuai dimakan pada bila-bila masa, sama ada sebagai pencuci mulut atau snek petang.
Tips
– Pastikan pewarna makanan yang digunakan adalah pewarna makanan yang berkualiti untuk mendapatkan warna yang cerah dan menarik. – Jangan terlalu banyak mengacau adunan selepas masukkan tepung kerana boleh menyebabkan kek menjadi keras. – Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memasukkan loyang kek. – Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa memasak kek kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi tidak naik.
FAQ
Q: Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan yang tidak berkualiti?
A: Tidak digalakkan kerana pewarna makanan yang tidak berkualiti boleh memberikan kesan buruk pada rasa dan kesihatan. Q: Bolehkah saya menggunakan mentega yang sudah dilelehkan?
A: Tidak digalakkan kerana mentega yang dilelehkan boleh memberikan kesan buruk pada struktur kek. Q: Berapa lama kek pelangi ini boleh disimpan?
A: Kek pelangi boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Q: Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan semulajadi?
A: Ya, anda boleh menggunakan pewarna makanan semulajadi seperti jus buah-buahan untuk memberikan warna pada kek. Q: Adakah saya perlu menggunakan esen vanilla?
A: Sekiranya anda tidak mempunyai esen vanilla, anda boleh menggantikannya dengan esen lain seperti esen coklat atau esen stroberi.
