Nikmati kelezatan kek oren yang lembap dan lembut dengan resipi ini. Ia sangat mudah dan cepat untuk disediakan, bahkan untuk mereka yang tidak mempunyai pengalaman dalam memasak. Mari kita mulakan!
Bahan:
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 4 biji telur
- 200g gula pasir
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 1/2 cawan jus oren segar
- 1 sudu teh kulit oren parut
Arahan:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180°C.
- Sapu sedikit mentega pada loyang kek sebelum memasukkan ke dalam ketuhar.
- Ayakkan tepung gandum, baking powder, dan garam bersama-sama dalam satu mangkuk.
- Dalam mangkuk yang lain, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih gebu.
- Campurkan minyak sayuran, jus oren, dan kulit oren parut ke dalam adunan telur tadi. Gaulkan rata.
- Perlahan-lahan masukkan campuran tepung gandum ke dalam adunan telur sambil dikacau dengan senduk kayu hingga sebati.
- Masukkan adunan ke dalam loyang kek dan ratakan permukaannya.
Masa Penyediaan:
30-35 minit
Pemakanan:
Kek oren lembap dan lembut ini sangat enak dimakan pada bila-bila masa, sama ada untuk sarapan atau hidangan pencuci mulut.
Tips:
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan kek kerana ia akan menghasilkan kek yang keras.
- Gunakan jus oren segar untuk mendapatkan rasa yang lebih segar dan semulajadi.
- Sapu sedikit mentega pada loyang kek sebelum memasukkan ke dalam ketuhar akan membantu kek melepaskan diri dengan lebih mudah.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kelembutan kek.
FAQ:
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri sebagai pengganti baking powder?
- Jawapan: Tidak disarankan kerana tepung naik sendiri tidak mempunyai kandungan garam yang diperlukan untuk memastikan kek naik dengan baik.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan minyak masak biasa sebagai pengganti minyak sayuran?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan minyak masak biasa sebagai pengganti minyak sayuran. Walau bagaimanapun, pastikan ia tidak mempunyai rasa yang kuat dan berbau.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan kulit oren yang diproses sebagai pengganti kulit oren segar?
- Jawapan: Tidak disarankan kerana kulit oren yang diproses mengandungi bahan tambahan yang dapat mempengaruhi rasa dan tekstur kek.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan keju ke dalam adunan kek?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan keju ke dalam adunan kek untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih.
- Soalan: Bolehkah saya menggandakan resipi ini untuk membuat kek yang lebih besar?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggandakan resipi ini untuk membuat kek yang lebih besar. Pastikan semua bahan dikalikan mengikut nisbah yang betul.
