Nikmati kelezatan kek oren yang segar dan lembut dengan resipi ini! Dijamin senang dan cepat untuk disediakan.
Pengenalan
Kek oren adalah salah satu jenis kek yang paling popular dan mudah untuk disediakan. Ia mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan asam pada masa yang sama. Resipi ini memerlukan bahan yang mudah didapati dan tidak memerlukan peralatan yang rumit. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resipi kek oren yang mudah dan sedap.
Bahan-bahan
- 250g tepung gandum
- 200g gula kastor
- 4 biji telur
- 125g mentega
- 1 camca teh baking powder
- 1 camca teh ekstrak vanila
- 1 camca besar jus oren segar
- Kulit jeruk oren yang diparut (pilihan)
Arahan
- Panaskan oven pada suhu 180°C dan sapu mentega pada loyang kek
- Ayakkan tepung gandum dan baking powder bersama-sama
- Pukul telur dan gula dalam mangkuk sehingga kembang dan berwarna pucat
- Cairkan mentega dan masukkan ke dalam campuran telur dan gula
- Tambahkan ekstrak vanila, jus oren dan kulit jeruk oren yang diparut ke dalam campuran telur dan gula
- Lipatkan campuran tepung gandum ke dalam campuran telur dan gula sehingga sebati
- Tuangkan campuran ke dalam loyang kek yang telah disediakan
- Bakar dalam oven selama 35-40 minit atau sehingga kek masak dan keperangan pada permukaannya
Cara Penyediaan
- Untuk memudahkan penyediaan, pastikan semua bahan telah disediakan terlebih dahulu.
- Gunakan bekas yang bersih dan kering untuk memukul telur dan gula.
- Untuk mencapai tekstur yang lembut, pastikan telur dan gula dikocok hingga kembang dan berwarna pucat.
- Cairkan mentega dahulu sebelum dimasukkan ke dalam campuran telur dan gula.
- Pastikan campuran tepung gandum dan baking powder telah diayak sebelum dicampurkan dengan campuran telur dan gula.
- Untuk memberikan aroma yang lebih segar, tambahkan kulit jeruk oren yang diparut pada campuran kek.
- Jangan terlalu sering membuka pintu oven semasa kek sedang dibakar, kerana ini boleh mengganggu suhu dalaman oven.
- Setelah kek siap, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk kek oren ini adalah sekitar 20 minit, manakala masa memasak adalah kira-kira 35-40 minit. Jumlah masa keseluruhan yang diperlukan adalah kira-kira satu jam.
Pemakanan
Kek oren yang segar dan lembut ini sesuai untuk disajikan pada waktu petang atau sebagai pencuci mulut selepas makan malam. Anda boleh menikmatinya bersama teh atau kopi.
Tips
- Untuk memastikan kek tidak melekat pada loyang, sapukan mentega pada keseluruhan permukaan loyang sebelum menuang campuran kek.
- Untuk menambahkan kelembapan pada kek, boleh tambahkan 1/4 cawan susu cair dalam campuran kek.
- Jika tidak mempunyai ekstrak vanila, anda boleh menggunakan esen vanilla sebagai gantiannya.
- Tambahkan jus oren sedikit demi sedikit sehingga anda mencapai rasa yang diingini.
- Selalu gunakan bahan-bahan yang segar untuk menghasilkan kek yang enak dan sedap.
FAQ
1. Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri sebagai ganti baking powder?
Tidak, anda tidak boleh menggunakan tepung naik sendiri sebagai ganti baking powder, kerana ia mempunyai kandungan yang berbeza dan boleh mempengaruhi hasil kek.
2. Bolehkah saya menggunakan jus oren dari botol sebagai ganti jus oren segar?
Ya, anda boleh menggunakan jus oren dari botol sebagai ganti jus oren segar, tetapi pastikan ia tidak mengandungi gula tambahan.
3. Adakah saya perlu menambahkan pewarna makanan untuk memberikan warna oren pada kek?
Tidak, warna oren pada kek akan semulajadi muncul apabila anda menggunakan jus oren segar.
4. Adakah saya perlu menyejukkan kek sebelum memotongnya?
Ya, anda perlu menyejukkan kek selama kira-kira 10 minit sebelum memotongnya, kerana ini membantu kek menjadi lebih padat dan mudah dipotong.
5. Bolehkah saya menyimpan kek oren ini dalam peti sejuk?
Ya, anda boleh menyimpan kek oren dalam peti sejuk selama kira-kira 3-4 hari, tetapi pastikan ia dibungkus dengan baik untuk mengelakkan kek menjadi kering.
