Kek mentega pandan adalah kek yang sangat popular di kalangan rakyat Malaysia. Kek ini mempunyai aroma wangi pandan yang menyelerakan dan tekstur yang lembut. Di sini, kami kongsikan resipi terperinci untuk anda mencuba di rumah.
Bahan
- 250g mentega
- 250g gula castor
- 5 biji telur
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1 sudu teh esen pandan
- 1/2 cawan susu segar
Arahan
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sapu mentega pada loyang kek.
- Ayak tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat bersama-sama.
- Kacau rata esen pandan dengan susu segar.
- Pukul mentega dan gula hingga kembang dan gebu.
- Tambah telur satu persatu sambil terus memukul hingga sebati.
- Masukkan campuran tepung gandum berturut-turut bersama campuran susu pandan sambil kacau rata.