Resipi kek carrot yang dihasilkan dengan cream cheese buttercream yang lembut dan enak!
Kek carrot adalah salah satu kegemaran saya kerana ia kaya dengan rasa dan tekstur yang berbeza-beza. Kali ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi kek carrot yang dihasilkan dengan cream cheese buttercream yang lembut dan enak!
Bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 3 biji telur
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 2 cawan carrot yang diparut
- 1/2 cawan walnut yang dicincang
- 1/2 cawan raisin
- 1/2 cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
- 8 oz cream cheese, suhu bilik
- 1/2 cawan mentega, suhu bilik
- 2 cawan gula aising
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/4 cawan susu segar
Arahan:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sapu dan alas loyang kek dengan kertas minyak.
- Ayatkan tepung gandum, baking powder, baking soda, garam dan kayu manis dalam mangkuk besar.
- Pukul telur dan gula pasir dalam bekas lain sehingga sebati dan kembang.
- Tambahkan minyak sayuran, carrot parut, walnut cincang, raisin, susu segar dan esen vanilla ke dalam bekas telur. Gaul rata.
- Campurkan campuran tepung ke dalam campuran telur sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan-lahan.