Rahsia Resipi Kek Oren Lembap yang Mudah dan Sedap
Salah satu kegemaran keluarga saya adalah kek bundt oren yang lembap dan sedap. Ia sangat mudah untuk disediakan dan pasti akan memuaskan selera anda. Dalam artikel ini, saya akan berkongsi resipi terperinci tentang cara membuat kek bundt oren lembap yang pasti menjadi kegemaran keluarga anda.
Bahan-bahan Yang Diperlukan:
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- 1 1/2 cawan gula
- 3/4 cawan minyak sayuran
- 4 biji telur
- 1 sudu besar baking powder
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 cawan jus oren segar (sekitar 2-3 biji oren)
- Kulit oren yang dihiris halus
Arahan yang perlu diikuti:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sapu mentega ke dalam acuan kek bundt dan taburkan sedikit tepung gandum.
- Campurkan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam dalam satu mangkuk dan kacau rata.
- Dalam mangkuk yang lain, pukul gula dan minyak sayuran sehingga sebati.
- Tambahkan telur satu persatu dan pukul sehingga sebati.
- Tambahkan campuran tepung gandum secara berperingkat dan gaul rata.
- Tambahkan jus oren dan kulit oren yang dihiris halus dan gaul rata.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan kek bundt dan ratakan permukaannya.
Cara Penyediaan:
- Letakkan acuan kek bundt di dalam ketuhar dan bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Keluarkan acuan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 10 minit.
- Ambil kek dari acuan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidang.
Masa Penyediaan:
Resipi ini mengambil masa sekitar 15 minit untuk menyediakan adunan dan 45-50 minit untuk membakar kek. Jadi, keseluruhan masa penyediaan adalah kira-kira 1 jam.
Pemakanan:
Kek bundt oren lembap ini sesuai dihidangkan pada bila-bila masa, sama ada sebagai pencuci mulut selepas makan tengahari atau sebagai snek petang bersama teh atau kopi.
Tips:
- Pastikan ketuhar telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan acuan kek bundt.
- Sapu mentega dan taburkan tepung gandum pada acuan kek sebelum menuang adunan ke dalamnya untuk memastikan kek tidak melekat pada acuan.
- Pastikan adunan gaul rata sebelum dituang ke dalam acuan kek.
- Anda boleh menambahkan lebih banyak kulit oren yang dihiris halus untuk memberi aroma oren yang lebih kuat.
- Untuk membuat kek lebih lembap, anda boleh menambahkan sedikit susu cair ke dalam adunan.
FAQ
Soalan: Bolehkah saya menggunakan oren yang telah diproses dalam botol?
Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan jus oren yang telah diproses dalam botol, tetapi pastikan ia tidak mengandungi gula tambahan.
Soalan: Adakah saya perlu menggunakan acuan kek bundt atau boleh menggunakan acuan kek biasa?
Jawapan: Anda boleh menggunakan acuan kek biasa, tetapi kek mungkin memerlukan masa memasak yang lebih lama.
Soalan: Bolehkah saya menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak sayuran?
Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak sayuran, tetapi ia mungkin memberikan rasa yang sedikit berbeza pada kek.
Soalan: Adakah saya perlu menghidangkan kek sejuk atau panas?
Jawapan: Anda boleh menghidangkan kek pada suhu bilik atau sejuk, bergantung pada selera anda. Kek juga boleh dipanaskan semula sebelum dihidangkan.
Soalan: Bolehkah saya menambahkan pewarna makanan dalam adunan kek?
Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan pewarna makanan dalam adunan kek, tetapi pastikan ia selamat untuk dimakan dan tidak memberikan kesan terhadap rasa atau konsistensi kek.
Soalan: Bolehkah saya menambahkan kismis atau kacang dalam adunan kek?
Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan kismis atau kacang dalam adunan kek untuk memberi tekstur yang berbeza.
