Ikan Bakar Dan Air Asam Nikmat

Resipi Mudah dan Sedap untuk Dimasak di Rumah

Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan bakar yang sedap dan air asam yang segar? Hidangan ini sangat sesuai untuk dimakan bersama-sama dengan keluarga dan rakan-rakan. Jom kita lihat resipi terperinci untuk hidangan ini.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan (kukus dahulu)
• 2 helai daun pisang
• 2 batang serai (diketuk sedikit)
• 1 ikat daun kesum
• 1 labu bawang besar (dihiris kasar)
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
• 1 inci halia (ditumbuk halus)
• Garam secukup rasa
• 1 biji limau nipis

Arahan:

1. Bersihkan ikan dan lumurkan sedikit garam pada keseluruhan ikan
2. Panaskan daun pisang dan letakkan ikan di atasnya
3. Tambahkan serai, daun kesum, bawang besar, bawang putih dan halia di atas ikan
4. Lipat daun pisang dan kukus ikan selama 20 minit
5. Untuk air asam, campurkan air, cili kisar, bawang putih, asam keping, gula dan garam dalam periuk dan biarkan mendidih
6. Tambahkan ikan bakar ke dalam periuk dan masak selama 5 minit
7. Sedia untuk dihidangkan

Cara Penyediaan:

1. Ikan bakar: Bakar ikan menggunakan api sederhana sehingga masak
2. Air asam: Campurkan semua bahan dalam periuk dan didihkan

Masa Penyediaan:

Masa penyediaan untuk hidangan ini adalah sekitar 45 minit.

Pemakanan:

Sediaakan hidangan ikan bakar dan air asam ini bersama nasi panas dan ulam-ulaman yang segar. Nikmati hidangan ini bersama-sama dengan keluarga dan rakan-rakan anda.

Tips:

• Pastikan ikan yang digunakan segar
• Bila ikan bakar, jangan terlalu lama bakar supaya tidak kering
• Gunakan bahan-bahan yang segar untuk air asam

FAQ:

Soalan: Bolehkah ikan yang digunakan untuk hidangan ini diganti dengan ikan lain?

Jawapan: Ya, anda boleh mengganti ikan dengan ikan lain seperti siakap, kerapu atau kembung.

Soalan: Adakah saya perlu mengukus ikan dahulu sebelum menggorengnya?

Jawapan: Tidak perlu mengukus ikan dahulu jika anda ingin menggoreng ikan.

Soalan: Bolehkah air asam ini disimpan untuk digunakan pada hari berikutnya?

Jawapan: Ya, air asam ini boleh disimpan dalam peti sejuk dan digunakan pada hari berikutnya.

Soalan: Adakah saya perlu meletakkan semua bahan dalam daun pisang?

Jawapan: Ya, meletakkan semua bahan dalam daun pisang akan memberikan rasa yang lebih sedap pada ikan bakar.

Soalan: Adakah saya perlu menggoreng ikan dahulu sebelum mengukusnya?

Jawapan: Tidak perlu menggoreng ikan dahulu jika anda ingin mengukus ikan.