Cekodok pisang merupakan salah satu jenis kuih yang popular di Malaysia. Kuih ini biasanya dihidangkan sebagai pencuci mulut atau camilan ketika waktu petang. Kini, kami ingin berkongsi resipi terperinci yang pasti akan membuatkan cekodok pisang anda rangup di luar dan lembut di dalam.
Bahan-bahan
- 3 biji pisang matang
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung ubi kayu
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan gula
- 1/2 sudu teh garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Arahan
- Kupas dan hancurkan pisang dengan garpu.
- Campurkan semua bahan dalam satu bekas.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diadun hingga adunan menjadi lembut dan tidak terlalu cair.
- Biarkan adunan selama 10 minit untuk mengembang.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Ambil satu sudu kecil adunan dan letakkan dalam minyak panas.
- Goreng hingga cekodok menjadi kuning keemasan.
- Tiriskan dan hidangkan.
Cara Penyediaan
1. Kupas dan hancurkan pisang dengan garpu. 2. Campurkan semua bahan dalam satu bekas. 3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diadun hingga adunan menjadi lembut dan tidak terlalu cair. 4. Biarkan adunan selama 10 minit untuk mengembang. 5. Panaskan minyak dalam kuali. 6. Ambil satu sudu kecil adunan dan letakkan dalam minyak panas. 7. Goreng hingga cekodok menjadi kuning keemasan. 8. Tiriskan dan hidangkan.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk cekodok pisang ini adalah sekitar 30 minit.
Pemakanan
Cekodok pisang ini sesuai dimakan sebagai pencuci mulut atau camilan ketika waktu petang. Anda boleh menjamu selera bersama-sama dengan teh atau kopi.
Tips
– Pastikan pisang yang digunakan adalah matang. – Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adunan. – Minyak yang digunakan untuk menggoreng hendaklah panas terlebih dahulu sebelum meletakkan adunan ke dalamnya.
FAQ
Q: Bolehkah saya menggunakan pisang yang belum matang?
A: Tidak, pisang yang digunakan hendaklah sudah matang. Q: Bolehkah saya menambahkan susu ke dalam adunan?
A: Tidak, tidak disarankan untuk menambahkan susu ke dalam adunan. Q: Berapa banyak cekodok yang boleh dihasilkan dari resipi ini?
A: Resipi ini boleh menghasilkan sekitar 20-25 biji cekodok. Q: Adakah tepung beras boleh digantikan dengan tepung gandum?
A: Ya, tetapi tekstur dan rasa cekodok mungkin sedikit berbeza. Q: Bolehkah cekodok ini disimpan untuk dimakan kemudian?
A: Ya, cekodok ini boleh disimpan dalam peti sejuk dan dipanaskan semula sebelum dimakan.
