Tak perlu pergi ke kedai, cuba resipi mudah ini dan nikmati brownies kedut yang sedap di rumah!
Bahan-bahan:
- 200g coklat masakan
- 200g mentega
- 4 biji telur, dipukul sebati
- 1 cawan gula kastor
- 1 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan serbuk koko
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan kacang walnut, dicincang
Arahan:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
- Cairkan coklat dan mentega di dalam mangkuk yang diletakkan di atas kuali berisi air mendidih. Kacau sehingga sebati.
- Pindahkan campuran coklat dan mentega ke dalam mangkuk lain dan biarkan sejuk selama 5 minit.
- Tambahkan telur dan gula kastor ke dalam campuran coklat dan mentega. Kacau sebati.
- Tambahkan tepung gandum, serbuk koko, dan garam. Kacau sehingga sebati.
- Tambahkan kacang walnut. Kacau sehingga sebati.
- Letakkan campuran ke dalam loyang berukuran 8×8 inci yang dialaskan dengan kertas minyak.
- Bakar selama 20-25 minit atau sehingga permukaan brownies menjadi kering dan kedut-kedutnya kelihatan. Jangan bakar terlalu lama supaya brownies tidak kering dan keras.
Masa penyediaan:
- Penyediaan: 15 minit
- Pembakaran: 20-25 minit
- Jumlah: 16 keping
Pemakanan:
Sajikan brownies kedut ini sebagai pencuci mulut selepas makan malam atau sebagai snek ketika tengah lapar. Nikmati dengan segelas susu sejuk atau teh hangat.
Tips:
- Pastikan semua bahan diambil dari peti sejuk sebelum penyediaan untuk mengelakkan coklat dan mentega dari meleleh terlalu cepat saat dicairkan.
- Jangan terlalu banyak mengadun campuran untuk menghasilkan brownies yang lembut dan berongga.
- Letakkan brownies ke dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum memotong untuk menghasilkan potongan yang cantik.
FAQ:
- Q: Bolehkah saya menggunakan coklat pekat?
- A: Ya, anda boleh menggunakan coklat pekat atau coklat susu mengikut citarasa anda.
- Q: Bolehkah saya menambahkan kacang lain selain kacang walnut?
- A: Ya, anda boleh menambahkan kacang almond, kacang pecan, atau kacang hazelnut mengikut citarasa anda.
- Q: Bolehkah saya menggunakan gula perang?
- A: Ya, anda boleh menggunakan gula perang atau gula kelapa mengikut citarasa anda.
- Q: Adakah saya perlu mencampurkan tepung terlebih dahulu sebelum menambahkannya ke dalam campuran coklat?
- A: Tidak perlu, tambahkan tepung, serbuk koko, dan garam secara langsung ke dalam campuran coklat dan mentega.
- Q: Berapa lama saya perlu membiarkan brownies sejuk sebelum memotongnya?
- A: Biarkan brownies sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memotongnya untuk menghasilkan potongan yang cantik.
