Biskut thumb print adalah salah satu jenis biskut yang sangat popular di kalangan pencinta kuih raya. Dengan kelainan bentuk dan rasa yang menarik, biskut ini pasti akan menjadi kegemaran ramai. Di sini, kami akan kongsikan resipi dan tips terperinci untuk membuat biskut thumb print yang lazat dan cantik.
Bahan-bahan
- 200g mentega (suhu bilik)
- 100g gula aising
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 300g tepung gandum
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan kacang tanah hiris kasar
- Jem atau serbuk koko untuk isiannya
Arahan
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
- Tambahkan kuning telur dan esen vanilla, pukul hingga sebati.
- Ayak tepung gandum dan garam, kemudian masukkan ke dalam adunan mentega. Gaul rata.
- Bentuk adunan menjadi bola kecil, lalu gulingkan dalam hiris kacang tanah.
- Letakkan bola adunan di atas dulang yang dialas dengan kertas minyak.
- Gunakan ibu jari untuk buat lubang kecil di tengah-tengah setiap bola adunan.
- Isikan dengan jem atau serbuk koko.
- Bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit atau sehingga kering dan keperangan.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk biskut thumb print mengambil masa kira-kira 30 minit, manakala masa memasak di dalam ketuhar mengambil masa 15-20 minit.
Pemakanan
Biskut thumb print boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama seminggu. Ia sesuai dimakan bersama dengan minuman panas atau sejuk.
Tips
- Pastikan mentega adalah suhu bilik agar adunan menjadi lembut dan mudah digaul.
- Gaulkan adunan dengan rata supaya kepekatan bahan seragam.
- Pilih kacang tanah yang berkualiti untuk rasa yang lebih lazat.
- Isikan jem atau serbuk koko pada lubang biskut sebelum dimasak.
- Jangan terlalu banyak menggaul kacang tanah dengan adunan untuk menghasilkan biskut yang gebu dan renyah.
FAQ
- Bolehkah biskut thumb print disimpan dalam peti sejuk?
- Bolehkah saya menggantikan kacang tanah dengan kacang almond?
- Bolehkah saya menggantikan jem dengan coklat cair?
- Bolehkah saya menambahkan pewarna makanan dalam adunan?
- Bolehkah biskut thumb print dibuat lebih besar?
Ia tidak disarankan untuk menyimpan biskut thumb print di dalam peti sejuk kerana ia boleh mengurangkan kelembapan dan keperangan biskut.
Boleh, tetapi pastikan kacang almond dihiris kasar agar ia serupa dengan kacang tanah.
Boleh, tetapi pastikan coklat cair tidak terlalu cair kerana ia boleh meleleh semasa memasak dan mengganggu bentuk biskut.
Boleh, tetapi pastikan pewarna makanan adalah pewarna yang selamat untuk dimakan.
Boleh, tetapi pastikan masa memasak diperpanjang untuk memastikan biskut masak dengan sempurna.
