Biskut Suji Yang Lembut Dan Mudah Dibuat
Pernahkah anda mencuba biskut suji Arab? Biskut yang lembut ini mempunyai tekstur yang berbeza dari biskut biasa. Ia juga mempunyai rasa yang sangat sedap. Jika anda ingin mencuba membuat biskut suji Arab sendiri di rumah, teruskan membaca artikel ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g tepung gandum
- 250g suji
- 200g mentega
- 1/2 cawan gula aising
- 1/2 cawan serbuk almond
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu teh baking powder
Arahan:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Untuk membuat adunan, campurkan mentega dan gula aising dalam mangkuk besar. Pukul adunan menggunakan mixer sehingga lembut dan kembang.
- Masukkan kuning telur dan ekstrak vanila ke dalam adunan. Pukul semula sehingga sebati.
- Campurkan tepung, suji, serbuk almond dan baking powder dalam mangkuk besar. Gaul rata.
- Perlahan-lahan masukkan campuran tepung ke dalam adunan. Kacau sehingga sebati.
- Bentuk adunan menjadi bola dan letakkan di atas dulang yang dialas dengan kertas minyak.
- Hentakkan bola adunan sedikit dan susun di atas dulang dengan jarak 2-3 inci antara satu sama lain.
- Bakar biskut dalam ketuhar selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan.
Cara Penyediaan:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Untuk membuat adunan, campurkan mentega dan gula aising dalam mangkuk besar. Pukul adunan menggunakan mixer sehingga lembut dan kembang.
- Masukkan kuning telur dan ekstrak vanila ke dalam adunan. Pukul semula sehingga sebati.
- Campurkan tepung, suji, serbuk almond dan baking powder dalam mangkuk besar. Gaul rata.
- Perlahan-lahan masukkan campuran tepung ke dalam adunan. Kacau sehingga sebati.
- Bentuk adunan menjadi bola dan letakkan di atas dulang yang dialas dengan kertas minyak.
- Hentakkan bola adunan sedikit dan susun di atas dulang dengan jarak 2-3 inci antara satu sama lain.
- Bakar biskut dalam ketuhar selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan.
Masa Penyediaan:
Masa penyediaan untuk biskut suji Arab adalah kira-kira 30 minit.
Pemakanan:
Biskut suji Arab sesuai dimakan pada bila-bila masa. Ia juga boleh disajikan kepada tetamu atau sebagai hadiah.
Tips:
- Untuk memastikan biskut tidak melekat pada dulang, alaskan dengan kertas minyak.
- Jangan terlalu banyak menggaul adunan kerana ia akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
FAQ:
1. Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri?
Tidak, anda perlu menggunakan baking powder.
2. Apa yang akan berlaku jika saya terlalu banyak menggaul adunan?
Biskut akan menjadi keras.
3. Berapa lama biskut suji Arab boleh disimpan?
Boleh disimpan selama seminggu jika disimpan dalam bekas kedap udara.
4. Adakah saya boleh menambahkan bahan lain seperti coklat cincang?
Ya, anda boleh menambahkan bahan lain seperti coklat cincang untuk menambahkan rasa.
5. Berapa banyak biskut yang dapat dihasilkan dengan resipi ini?
Resipi ini dapat menghasilkan kira-kira 30-40 biji biskut.
