Biskut Red Velvet Rangup – Resipi Terperinci

Biskut Red Velvet Rangup adalah hidangan yang sempurna untuk dihidangkan pada majlis atau hari raya. Dengan rona merah yang menawan dan tekstur rangup yang memikat hati, pasti akan menjadi kegemaran semua orang.

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1/2 cawan gula kastor
• 1/2 cawan mentega, suhu bilik
• 1 biji telur
• 1 sudu besar serbuk penaik
• 1/2 sudu kecil pewarna merah
• 1/2 sudu kecil esen vanila

Arahan

• 1. Pukul mentega dan gula kastor hingga kembang.
• 2. Masukkan telur dan kacau rata.
• 3. Tambahkan tepung gandum, tepung jagung dan serbuk penaik. Gaulkan rata.
• 4. Masukkan pewarna merah dan esen vanila. Gaul rata.
• 5. Letakkan adunan ke dalam bekas dan ketepikan selama 30 minit.
• 6. Pemanaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
• 7. Bentukkan adunan menjadi bentuk bulat dan letakkan pada dulang yang dilapik kertas minyak.
• 8. Bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit atau hingga masak.

Cara Penyediaan

1. Pukul mentega dan gula kastor.
2. Masukkan telur dan kacau rata.
3. Tambahkan tepung gandum, tepung jagung dan serbuk penaik. Gaulkan rata.
4. Masukkan pewarna merah dan esen vanila. Gaul rata.
5. Letakkan adunan ke dalam bekas dan ketepikan selama 30 minit.
6. Pemanaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
7. Bentukkan adunan menjadi bentuk bulat dan letakkan pada dulang yang dilapik kertas minyak.
8. Bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit atau hingga masak.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan biskut Red Velvet Rangup ialah kira-kira 1 jam 30 minit termasuk masa ketepikan adunan selama 30 minit.

Pemakanan

Biskut Red Velvet Rangup boleh dinikmati pada bila-bila masa. Ia juga sesuai untuk dihidangkan pada majlis atau hari raya.

Tips

• Pastikan mentega suhu bilik sebelum digunakan.
• Letakkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit untuk memudahkan penggulungan.
• Letakkan kertas minyak pada dulang untuk memudahkan pelepasan biskut.
• Ketepikan adunan selama 30 minit untuk memastikan tekstur biskut rangup.

FAQ

1. Bolehkah menggunakan pewarna makanan lain selain warna merah?
• Boleh, tetapi pewarna merah memberikan rona yang menarik dan sesuai dengan tema Red Velvet.
2. Adakah perlu menggunakan tepung jagung?
• Ya, tepung jagung memberikan tekstur yang lebih rangup pada biskut.
3. Bolehkah menggunakan mentega yang telah dilelehkan?
• Tidak disarankan, kerana mentega yang dilelehkan mempunyai tekstur yang berbeza daripada mentega suhu bilik.
4. Adakah biskut Red Velvet Rangup boleh disimpan dalam bekas kedap udara?
• Boleh, biskut akan kekal segar selama beberapa hari jika disimpan dalam bekas kedap udara.
5. Adakah perlu menggunakan esen vanila?
• Tidak, tetapi esen vanila memberikan perisa yang sedap pada biskut.