Resipi biskut yang tidak boleh dilupakan untuk dihidangkan bersama teh petang
Biskut lidah kucing adalah salah satu jenis biskut yang popular di kalangan penggemar biskut. Biskut ini mempunyai bentuk yang unik seperti lidah kucing dan biasanya dihidangkan bersama teh petang. Jika anda ingin mencuba membuat biskut lidah kucing sendiri, ikuti resipi di bawah. Resipi ini sangat mudah dan pasti memuaskan selera anda.
Bahan-bahan:
- 200g tepung gandum
- 150g mentega
- 100g gula aising
- 2 biji telur
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- Pewarna makanan (optional)
Arahan:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sediakan loyang dan lapikkan dengan kertas minyak.
- Pukul mentega dan gula aising sehingga kembang.
- Masukkan telur satu persatu sambil dikacau rata.
- Tambahkan ekstrak vanila dan pewarna makanan (jika digunakan).
- Letakkan adunan dalam piping bag dengan acuan lidah kucing.
- Pipkan adunan ke atas kertas minyak dengan jarak yang sesuai.
Cara penyediaan:
1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
2. Sediakan loyang dan lapikkan dengan kertas minyak.
3. Pukul mentega dan gula aising sehingga kembang.
4. Masukkan telur satu persatu sambil dikacau rata.
5. Tambahkan ekstrak vanila dan pewarna makanan (jika digunakan).
6. Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
7. Letakkan adunan dalam piping bag dengan acuan lidah kucing.
8. Pipkan adunan ke atas kertas minyak dengan jarak yang sesuai.
9. Bakar dalam oven selama 10-15 minit atau sehingga permukaan biskut keemasan.
10. Keluarkan dari oven dan sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Masa penyediaan:
Masa penyediaan untuk resipi ini adalah kira-kira 30 minit termasuklah masa pemanggangan.
Pemakanan:
Biskut lidah kucing sangat sesuai dihidangkan bersama teh petang atau sebagai snek di waktu lapang.
Tips:
- Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Kacau adunan tepung gandum sedikit demi sedikit untuk mengelakkan adunan menjadi terlalu kaku.
- Letakkan jarak yang sesuai antara biskut untuk mengelakkan biskut melekat satu sama lain semasa pemanggangan.
FAQ:
- 1. Bolehkah menggunakan pewarna makanan?
Ya, pewarna makanan boleh digunakan untuk memberi warna pada biskut. - 2. Adakah tepung gandum perlu diayak terlebih dahulu?
Tidak perlu diayak terlebih dahulu tetapi pastikan ia dikacau rata supaya adunan tidak menjadi terlalu kaku. - 3. Berapa lamakah masa pemanggangan?
Tempoh pemanggangan adalah kira-kira 10-15 minit atau sehingga permukaan biskut keemasan. - 4. Bolehkah biskut lidah kucing disimpan lama?
Ya, biskut lidah kucing boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama beberapa hari. - 5. Adakah bahan-bahan di atas mencukupi untuk menghasilkan berapa keping biskut?
Bahan-bahan di atas mencukupi untuk menghasilkan kira-kira 50-60 keping biskut lidah kucing.
