Biskut Denmark adalah salah satu jenis biskut yang sangat popular di kalangan orang Malaysia. Ia mempunyai rasa yang sedap dan tekstur yang lembut di dalam mulut. Anda boleh mencuba resipi ini di rumah dengan mudah dan pasti akan menjadi hidangan yang disukai oleh keluarga dan sahabat handai.
Bahan
- 200g mentega
- 100g gula halus
- 2 kuning telur
- 300g tepung gandum
- 50g tepung jagung
- 50g tepung kastard
- 1 sudu teh esen vanilla
- Kacang almond secukupnya
Arahan
- Panaskan oven pada suhu 150°C.
- Pukul mentega dan gula halus hingga kembang.
- Tambahkan kuning telur satu persatu sambil dikacau rata.
- Tambahkan tepung gandum, tepung jagung, tepung kastard dan esen vanilla. Gaul hingga menjadi doh yang lembut.
- Bulatkan doh dan letakkan di atas loyang yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Hias dengan kacang almond di atas biskut.
- Bakar dalam oven selama 25-30 minit atau sehingga biskut kekuningan.
- Angkat dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Cara Penyediaan
- Panaskan oven pada suhu 150°C.
- Pukul mentega dan gula halus hingga kembang.
- Tambahkan kuning telur satu persatu sambil dikacau rata.
- Tambahkan tepung gandum, tepung jagung, tepung kastard dan esen vanilla. Gaul hingga menjadi doh yang lembut.
- Bulatkan doh dan letakkan di atas loyang yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Hias dengan kacang almond di atas biskut.
- Bakar dalam oven selama 25-30 minit atau sehingga biskut kekuningan.
- Angkat dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk resipi biskut Denmark ini adalah sekitar 45 minit. Ia termasuk masa untuk mengukur dan mencampur bahan-bahan serta masa untuk memanggang biskut di dalam oven.
Pemakanan
Biskut Denmark boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan di majlis dan acara tertentu seperti hari raya, perkahwinan dan sebagainya. Ia juga sesuai dijadikan stok makanan ringan di rumah.
Tips
- Gunakan mentega yang lebih baik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama memanggang biskut agar ia tidak terlalu keras.
- Guna kacang almond yang berkualiti untuk hasil yang lebih baik.
- Simpan biskut dalam bekas yang kedap udara untuk kelembutan yang lebih lama.
FAQ
1. Bolehkah saya menggantikan mentega dengan minyak sayuran?
Tidak disarankan kerana ia akan memberikan hasil yang berbeza.
2. Bolehkah saya menggunakan kacang lain sebagai hiasan?
Ya, anda boleh menggunakan kacang lain seperti kacang pecan atau kacang tanah.
3. Bolehkah saya menggantikan tepung kastard dengan tepung jagung?
Boleh, tetapi rasa biskut akan berbeza.
4. Berapa lama biskut boleh disimpan?
Biskut boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama 2-3 minggu.
5. Bolehkah saya menggunakan oven pengorengan udara?
Boleh, tetapi masa memanggang mungkin perlu disesuaikan.
