Perihalan Meta:
Siapa yang tidak suka hidangan yang rangup, masam dan manis pada masa yang sama? Resipi ayam masak lemon rangup masam manis ini pasti menjadi pilihan yang tepat untuk mereka yang mahukan hidangan yang cepat dan mudah disediakan. Dengan hanya memerlukan beberapa bahan mudah didapati, anda boleh memasak hidangan yang lazat ini dalam masa yang singkat.
Bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 2 sudu besar sos lemon
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar gula perang
Arahan:
- Langkah 1: Campurkan ayam, tepung jagung, serbuk lada hitam, dan garam dalam mangkuk. Gaul rata.
- Langkah 2: Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam hingga kuning keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
- Langkah 3: Tumis bawang putih sehingga naik bau.
- Langkah 4: Masukkan sos lemon, sos tomato, dan gula perang. Kacau rata.
- Langkah 5: Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan kacau rata dengan sos. Biarkan sebentar sehingga ayam diselaputi dengan sos.
- Langkah 6: Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.
Cara Penyediaan:
1. Potong ayam kecil-kecil dan campurkan bersama tepung jagung, serbuk lada hitam dan garam. Gaul rata.
2. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan rangup.
3. Tumis bawang putih sehingga naik bau.
4. Masukkan sos lemon, sos tomato, dan gula perang. Kacau rata.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan kacau rata dengan sos. Biarkan sebentar sehingga ayam diselaputi dengan sos.
6. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.
Masa Penyediaan:
20 minit
Pemakanan:
Hidangan ini sesuai dimakan dengan nasi putih dan sayur-sayuran hijau seperti brokoli atau kubis. Anda juga boleh menambahkan taburan biji wijen panggang untuk memberikan rasa yang lebih sedap.
Tips:
- Untuk mendapatkan ayam yang lebih rangup, boleh gunakan tepung jagung.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam kerana ia boleh menjadi kering.
- Boleh tambahkan sos cili atau serbuk cili untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
FAQ:
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan sos limau nipis biasa?
- Jawapan: Ya, tetapi pastikan ia adalah sos limau nipis asli tanpa bahan pengawet atau pewarna.
- Soalan: Adakah saya boleh menggunakan ayam tanpa kulit?
- Jawapan: Ya, tetapi pastikan ayam tidak menjadi terlalu kering semasa menggoreng.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan sos tomato yang sudah siap?
- Jawapan: Ya, tetapi pastikan ia adalah sos tomato yang berkualiti dan tidak mengandungi bahan pengawet yang berbahaya.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran ke dalam hidangan ini?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kubis, lobak merah atau lobak putih ke dalam hidangan ini.
