Ayam masak butter merupakan salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini mempunyai rasa yang sedap dan kaya dengan perisa mentega yang lembut. Ia sesuai disajikan pada waktu makan malam atau majlis istimewa. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan resipi dan cara penyediaannya.
Bahan
- 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 2 biji bawang besar, cincang halus
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 1 batang serai, hiris tipis
- 5 helai daun kari
- 1 cawan susu segar
- 1/2 cawan krim pekat
- 1/4 cawan mentega
- Garam dan gula secukup rasa
Arahan
- Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, serai dan daun kari dengan mentega hingga wangi.
- Masukkan ayam dan goreng hingga keperangan.
- Tambahkan susu segar dan krim pekat, masak sehingga ayam empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
Cara Penyediaan
- Potong ayam kecil-kecil dan cincang bahan-bahan yang diperlukan.
- Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, serai dan daun kari dengan mentega hingga wangi.
- Masukkan ayam dan goreng hingga keperangan.
- Tambahkan susu segar dan krim pekat, masak sehingga ayam empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk ayam masak butter ini adalah kira-kira 45 minit hingga 1 jam.
Pemakanan
Ayam masak butter ini sesuai disajikan pada waktu makan malam atau majlis istimewa. Ia sesuai dimakan dengan nasi dan sayur-sayuran.
Tips
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan ayam kampung.
- Tambahkan lebih banyak serai dan daun kari untuk rasa yang lebih kaya.
- Anda boleh menambahkan lebih banyak susu segar atau krim pekat jika ingin hidangan yang lebih kaya dan krimi.
FAQ
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan ayam beku?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan ayam beku, tetapi pastikan ia benar-benar dicairkan sebelum dimasak.
- Soalan: Adakah saya perlu mencampurkan susu segar dan krim pekat?
- Jawapan: Ya, kombinasi susu segar dan krim pekat memberi rasa yang lebih kaya dan lembut.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan mentega tanpa garam?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan mentega tanpa garam dan menambahkan garam secukup rasa semasa memasak.
- Soalan: Adakah saya perlu menghiris tipis serai?
- Jawapan: Ya, hiris serai tipis-tipis untuk mengeluarkan perisa yang lebih wangi.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan rempah-rempah lain?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan rempah-rempah lain seperti ketumbar atau jintan manis untuk rasa yang lebih kaya.
