Kenali Ayam Goreng Rangup Bersos Lemon
Ayam goreng rangup bersos lemon adalah hidangan yang sesuai untuk dimakan pada hari biasa atau di majlis tertentu. Ayam yang digoreng rangup dan disiram dengan sos lemon yang masam dan manis memberikan perasaan yang unik pada lidah. Ia mudah disediakan dan pasti memikat selera semua orang.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk paprika
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 2 biji telur, kocok sebati
- Minyak untuk menggoreng
- 1/2 cawan sos lemon
- 1/4 cawan air
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/4 cawan jus lemon
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
Arahan:
- Campurkan tepung gandum, serbuk paprika, serbuk bawang putih, garam dan lada hitam dalam mangkuk. Gaul rata.
- Rebus sos lemon, air, gula, tepung jagung, jus lemon dan serbuk lada sulah dalam kuali kecil. Biarkan sehingga pekat.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Celupkan ayam dalam telur kocok dan kemudian gulingkan dalam campuran tepung gandum.
- Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keperangan dan masak sepenuhnya. Angkat dan toskan minyak.
- Siramkan sos lemon ke atas ayam goreng.
- Sedia untuk dihidangkan.
Cara penyediaan:
- Langkah 1 – 4: Bersedia untuk menggoreng ayam.
- Langkah 5 – 6: Sediakan sos lemon dan siramkan ke atas ayam goreng.
Masa penyediaan:
Masa penyediaan: 30 minit
Jumlah hidangan: 4 orang
Pemakanan:
Sajikan ayam goreng rangup bersos lemon dengan nasi putih dan sayur-sayuran.
Tips:
- Jangan terlalu banyak menggoreng ayam pada satu-satu masa kerana ia boleh menyebabkan minyak menjadi kotor dan perapian jadi tidak sekata.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam kerana ia boleh menyebabkan ayam menjadi kering dan keras.
- Untuk mendapatkan ayam yang lebih rangup, gunakan tepung jagung dalam campuran tepung gandum.
FAQ:
- Bolehkah saya menggunakan sos lemon yang siap beli?
Boleh, tetapi pastikan ia tidak terlalu manis dan tidak mengandungi bahan-bahan yang tidak sihat. - Bolehkah saya menggoreng ayam dalam minyak zaitun?
Boleh, tetapi pastikan minyak zaitun tidak terlalu panas kerana ia boleh merosakkan kandungan nutrisi dalam minyak zaitun. - Bolehkah saya menggunakan ayam yang sudah dipotong dari kedai?
Boleh, tetapi pastikan ayam tersebut segar dan tidak terlalu lama disimpan di dalam peti sejuk. - Bolehkah saya menambah lebih banyak serbuk paprika?
Boleh, tetapi pastikan ia tidak terlalu pedas dan sesuai dengan selera anda. - Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain dalam sos lemon?
Boleh, tetapi pastikan bahan-bahan yang ditambahkan tidak akan mempengaruhi perasaan masam dan manis dalam sos lemon.
