Ayam Goreng Honey Butter Ala Korea

Ayam goreng honey butter ala Korea adalah hidangan popular di Korea yang kini semakin popular di Malaysia. Hidangan ini mempunyai kombinasi rasa manis dan masin yang sangat sedap dan pastinya akan memuaskan selera anda.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong kecil
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk paprika
• 1/4 sudu teh serbuk cili
• 1 biji telur
• 2 sudu besar mentega
• 2 sudu besar madu
• 1 sudu besar susu pekat manis
• 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 tangkai daun bawang, cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• Aceite de girasol

Arahan

• Ambil ayam yang telah dipotong dan rendam dalam air selama 30 minit.
• Campurkan tepung jagung, tepung gandum, garam, serbuk paprika dan serbuk cili dalam sebuah bekas.
• Pukul telur dalam bekas yang lain.
• Gulungkan ayam dalam tepung dan kemudian celupkan ke dalam telur.
• Gulungkan kembali dalam tepung.
• Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam hingga keemasan.
• Keluarkan ayam dari kuali dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan.
• Masukkan mentega, madu, susu pekat manis, serbuk lada hitam, daun bawang dan bawang putih dalam kuali yang sama dan kacau hingga tercampur rata.
• Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan kacau hingga terbalut rata dengan sos honey butter.
• Sajikan ayam goreng honey butter panas.

Cara Penyediaan

1. Rendam ayam dalam air selama 30 minit.
2. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, garam, serbuk paprika dan serbuk cili dalam sebuah bekas.
3. Pukul telur dalam bekas yang lain.
4. Gulungkan ayam dalam tepung dan kemudian celupkan ke dalam telur.
5. Gulungkan kembali dalam tepung.
6. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam hingga keemasan.
7. Keluarkan ayam dari kuali dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan.
8. Masukkan mentega, madu, susu pekat manis, serbuk lada hitam, daun bawang dan bawang putih dalam kuali yang sama dan kacau hingga tercampur rata.
9. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan kacau hingga terbalut rata dengan sos honey butter.
10. Sajikan ayam goreng honey butter panas.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan untuk ayam goreng honey butter ala Korea adalah sekitar 1 jam.

Pemakanan

Ayam goreng honey butter ala Korea boleh disajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam atau sebagai hidangan bersama-sama dengan hidangan lain.

Tips

• Rendam ayam dalam air selama 30 minit untuk membantu menghilangkan bau ayam dan menjadikan ayam lebih sedap.
• Gulungkan ayam dalam tepung dengan baik untuk mendapatkan permukaan ayam yang lebih rangup.
• Suhu minyak yang terlalu rendah akan membuat ayam menjadi lembik dan suhu yang terlalu tinggi akan membakar tepung.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan tepung lain selain dari tepung jagung dan tepung gandum?

Ya, anda boleh menggunakan tepung lain seperti tepung beras atau tepung kentang.

2. Bolehkah saya menggunakan ayam yang telah dipotong besar?

Ya, tetapi pastikan bahagian dalam ayam telah masak sepenuhnya.

3. Bolehkah saya menambahkan bahan lain ke dalam sos honey butter?

Ya, anda boleh menambahkan bahan lain seperti serbuk rempah atau sos pedas untuk memberikan lebih banyak rasa.

4. Bolehkah saya menyimpan ayam goreng honey butter?

Ya, anda boleh menyimpan ayam goreng honey butter di dalam peti sejuk dan memanaskannya semula sebelum dihidangkan.

5. Bolehkah saya menggunakan mentega tanpa garam?

Ya, tetapi pastikan untuk menambahkan garam dalam sos honey butter untuk memberikan rasa yang seimbang.