Mari Kita Mula!
Apam madu adalah sejenis kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia. Ia dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan sangat mudah untuk disediakan. Dalam artikel ini, saya akan kongsikan dengan anda resipi terperinci untuk membuat apam madu yang manis dan lembut.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan gula castor
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 cawan air suam
- 1/2 cawan susu segar
- 2 biji telur
- 2 sudu besar madu
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 sudu teh esen vanilla
Arahan:
- Perapkan gula castor dan madu dalam air suam selama 10 minit.
- Ayakkan tepung gandum dan tepung jagung ke dalam bekas.
- Tambahkan baking powder dan gaul ratakan adunan.
- Pukul telur sehingga sebati dalam bekas yang lain.
- Tambahkan susu segar, minyak masak, esen vanilla dan adunan gula madu ke dalam bekas telur.
- Pukul sebati sehingga adunan menjadi gebu.
- Campurkan adunan tepung gandum ke dalam adunan telur secara perlahan-lahan.
- Gaulkan adunan dengan rata hingga menjadi sebati.
Cara Penyediaan:
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak.
- Gunakan sudu kecil untuk mengambil adunan dan letakkan ke dalam kuali.
- Panggang hingga permukaan apam menjadi gelembung dan kekuningan.
- Balikkan apam dan panggang hingga kedua-dua belahnya menjadi kekuningan.
- Angkat apam dan letakkan di atas pinggan.
- Ulang langkah 2-5 sehingga semua adunan habis.
Masa Penyediaan:
Resipi ini mengambil masa sekitar 30 minit untuk disediakan.
Pemakanan:
Apam madu yang lembut dan manis ini sesuai dimakan sebagai hidangan pencuci mulut atau sebagai snek petang. Anda boleh menambahkan madu atau gula halus sebagai hiasan untuk menambahkan kelezatan apam.
Tips:
- Perapkan gula castor dan madu dalam air suam untuk memastikan gula dan madu larut sepenuhnya.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan supaya apam tidak menjadi keras.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan apam menjadi hangus.
FAQ:
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan madu yang kurang manis?
- Jawapan: Ya, anda boleh mengurangkan kuantiti madu jika anda tidak suka makanan yang terlalu manis.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan tepung biasa?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan tepung biasa jika tidak mempunyai tepung gandum atau jagung.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan pewarna makanan ke dalam adunan?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan pewarna makanan jika ingin menambahkan warna pada apam anda.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan susu cair yang telah rosak?
- Jawapan: Tidak, pastikan susu segar untuk memastikan kelezatan dan kesegaran apam.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan kacang dalam adunan?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan kacang atau kismis ke dalam adunan untuk memberikan tekstur yang berbeza pada apam.
